Блюда из слоёного теста и фарша рецепты с фото простые

Содержание

Блюда из слоеного теста в мультиварке рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Блюда из слоеного теста в мультиварке с фото

Рулет с грибами и мясом:

Итак, для того чтобы испечь пирог по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
слоеное тесто – 500 грамм;
шампиньоны – 300 грамм;
свино-говяжий фарш – 300 грамм;
репчатый лук – 1 головка;
чеснок – 2 зубка;
сметана – 4 столовые ложки;
твердый сыр – 200 грамм;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Почистите лук и нашинкуйте мелкими кусочками.

Почистите чеснок и измельчите.

Помойте грибы и нарежьте в виде небольших кусочков.

В мультиварочную чашу влейте подсолнечное масло, отправьте сюда же лук, включите режим «жарка» и обжарьте овощ.

Потом в лук добавьте чеснок и обжаривайте ингредиенты вместе несколько минут.

Затем в чашу выкладывайте фарш, пусть он обжаривается с луком и чесноком.

Сюда же через 10 минут переложите грибочки, посолите, поперчите кушанье и готовьте еще 7 минут.

Далее переложите обжаренный мясной фарш в чистую емкость, а потом измельчите блендером, оставьте в сторонку пусть остывает.

Мультиварочную чашу помойте и протрите.

Возьмите тесто разморозьте и раскатайте должна получиться продолговатая лепешка.

В фаршевую массу добавьте сметану, перемешайте, получится однородная фаршевая масса.

На раскатанный тестовый пласт выкладывайте начинку с фарша и грибов, посыпьте сверху потертым сыром и сверните тесто в виде рулета, края защипните.

Чашу нужно смазать, прекрасно подойдет растительное масло.

В подготовленную чашу выкладывайте рулет, включите режим «выпечка», а таймер установите на полчаса. Вот и все, по истечении данного времени на вашем столе будет стоять вкусный и нежный пирог!

Диетический пирог из слоеного теста в мультиварке:

Легкая и сытная выпечка понравится каждому человеку, который придерживается низкокалорийной здоровой пищи!

Итак, для того чтобы испечь пирог по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриные грудки – 2 штуки;
слоеное тесто – 700 грамм;
репчатый лук – 1 головка;
белокочанная капуста – 300 грамм;
морковь – 1 штука;
подсолнечное масло;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Сначала промойте и просушите куриные грудки. Потом мясной продукт нарежьте в виде маленьких кубиков.

Почистите и нашинкуйте мелко лук.

Почистите, помойте и потрите на терке морковь.

В мультиварочную чашу влейте подсолнечное масло, включите режим «жарка», обжарьте лук.

Потом сюда же добавьте морковь и обжаривайте овощи вместе еще 5 минут.

Далее в чашу с морковью и луком нужно отправить капусту, включить режим «тушение», а таймер установить на 15 минут.

По истечении указанного времени посолите овощи, поперчите и переложите к ним порезанные грудки, перемешайте, продлите таймер на 20 минут и готовьте начинку.

После того как прозвучит сигнал, переложите начинку в чистую емкость, пусть остывает.

Чашу промойте и протрите.

Возьмите тесто, поделите на две части и раскатайте их в виде лепешек.

Теперь тестовую лепешку выкладывайте в чашу и растяните ее таким образом, что бы тесто немного выходило на стенки чаши.

Выкладывайте на тесто начинку, сверху накройте ее вторым тестовым пластом, края защипните.

Включите режим «выпечка», таймер установите на полчаса. Вот и все по истечении указанного времени вы отведаете вкусный и ароматный диетический пирог!

Яблочный пирог из слоеного теста в мультиварке:

Мы, наверное, совершили бы преступление, если б не вспомнили об этом вкусном яблочном пироге!

Итак, для того чтобы приготовить пирог по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
слоеное тесто – 500 грамм;
кислые яблоки – 500 грамм;
сахар – 150 грамм;
мука – 2 столовые ложки;
корица – щепотка;
ванилин – щепотка;
мускатный орех – щепотка;
сое лимона – 1 столовая ложка;
соль – щепотка.

Приступим к работе:

Сначала помойте хорошенько яблоки, разрежьте их на две половинки, удалите сердцевину и нарежьте фрукты в виде долек.

Переложите яблочные дольки в чистую широкую емкость, посыпьте сахаром, добавьте соль, ароматные приправы, лимонный сок и муку. Продукты тщательно перемешайте.

Возьмите тесто и поделите на несколько частей, раскатайте, получится две лепешки.

Мультиварочную чашу смажьте, подойдет подсолнечное масло.

Выкладывайте в чашу один тестовый пласт, сверху укладывайте начинку из яблок и накройте ее вторым тестовым пластом, края защипните.

Включите режим «выпечка», таймер установите на сорок минут. Когда прозвучит сигнал, достаньте ароматную выпечку из мультиварки, посыпьте ее мускатным орехом, корицей и приглашайте всех к столу!

Пицца из слоеного теста в мультиварке:

Мы предлагаем вам приготовить вкусную и ароматную пиццу сыром!

Итак, для того чтобы приготовить пиццу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
слоеное тесто – 500 грамм;
копченая колбаса – 200 грамм;
шампиньоны – 150 грамм;
томатная паста – 2 столовые ложки;
майонез – 1 столовая ложка;
черный молотый перец – по своему вкусу;
твердый сыр – 200 грамм;
подсолнечное масло.

А теперь приступим к делу:

Сразу возьмите глубокую тарелку отправьте в нее томат, майонез и черный перец в молотом виде.

Возьмите тесто и поделите на несколько частей, раскатайте тестовые части, получится две лепешки.

Колбасу следует нарезать в виде тонких кружков.

Грибы помойте и нарежьте в виде ломтиков.

Сыр потрите на терке.

Чашу мультиварки нужно смазать, подойдет подсолнечное масло, сразу в чашу выкладывайте лепешку, ее следует смазать частью томатной массы.

Теперь выкладывайте часть начинки и посыпьте кушанье сыром.

Включите режим «выпечка», таймер установите на 20 минут.

После сигнала достаньте ароматную, свежую пиццу, а из оставшихся ингредиентов испеките еще одно такое же сочное и аппетитное лакомство!

Творожные розочки из слоеного теста в мультиварке:

Это очень нежная и вкусная выпечка, которую полюбит вся ваша семья!

Итак, для того чтобы приготовить десерт по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
слоеное бездрожжевое тесто – 500 грамм;
творог – 360 грамм;
сахар – 3 столовые ложки;
ванилин – щепотка.

Сначала разморозьте тесто.

В глубокую чашу отправьте творог, сахар и ванилин. Сюда же вбейте яйцо, ингредиенты перемешайте.

Размороженное тесто раскатайте.

На тестовый пласт выкладывайте творожную начинку, сверните изделие в виде рулета и нарежьте его небольшими кусочками.

В мультиварочную чашу постелите пергаментную бумагу, выкладывайте в чашу изделия, включите режим «выпечка», таймер установите на полчаса. Вот и все, по истечении данного времени на вашем столе будет стоять нежная, свежая и ароматная выпечка. Теперь вы знаете, какие есть блюда из слоеного теста в мультиварке!

Видеорецепт Блюда из слоеного теста в мультиварке

Рецепты выпечки из слоеного теста в мультиварке

А сейчас мы поделимся с вами еще одним рецептом выпечки из слоеного теста в мультиварке, рецепт этого десерта достаточно простой, поэтому вы обязательно с ним справитесь!

Итак, для того чтобы приготовить выпечку по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мука – 250 грамм;
сливочное масло – 130 грамм;
соль – 1 чайная ложки;
холодная вода – 3 столовые ложки;
куриные грудки – 2 штуки;
цуккини – 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
сметана – 200 миллилитров;
яйца – 2 штуки;
укроп – 4 веточки;
соль – 0,5 чайной ложки;
белый молотый перец – ¼ чайной ложки;
растительное масло – 3 столовые ложки.

А теперь займемся делом:

    Сливочное масло в размягченном виде взбейте с яйцами.

Затем во взбитую массу добавьте сметану и специи, перемешайте, получится заливка.

Помойте мясо и нарежьте в виде мелких кубиков.

Помойте цуккини и потрите на терке.

Почистите лук и измельчите.

Помойте укроп и также измельчите.

Теперь займемся тестом. В широкую емкость просейте муку, добавьте соль и перемешайте. Сверху на сухую массу выкладывайте сливочное масло в размягченном виде, которое нарежьте небольшими квадратиками. Ингредиенты с помощью рук помните, получится крошка.

В мучную крошку добавьте холодную воду и замесите мягкое тесто. Придайте тестовой массе форму шара, оберните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

Далее займемся начинкой. В потертые цуккини добавьте сырое мясо, перемешайте ингредиенты.

В мультиварочную чашу отправьте цуккини с мясом, лук, влейте растительное масло, включите режим «тушение», таймер установите на час, пусть продукты готовятся.

Переложите начинку в чистую емкость, чашу промойте и протрите. Затем постелите на дно пергаментную бумагу.

Достаньте тесто и раскатайте его, сразу выкладывайте в чашу.

  • На тесто выкладывайте начинку, а сверху залейте сметанной заливкой. Включите режим «выпечка», таймер установите на 1,45 минут. Вот и все, по истечении указанного времени вы отведаете невероятно вкусный, сочный и нежный пирог!
  • Приятного Вам аппетита!

    Источник: bigpovar.com

    Простое блюдо из слоеного теста: рецепты

    Слоеное тесто – это палочка-выручалочка для современных занятых хозяек. С его помощью можно быстро постряпать пироги, испечь пиццу и приготовить множество закусок. В этой статье мы расскажем про праздничные и будничные блюда из слоеного теста. Рецепты с фото помогут вам выбрать и приготовить самые популярные и вкусные блюда.

    Пирог из слоеного теста с курицей и грибами

    Эту вкусную выпечку можно приготовить не только для семейного ужина, но и подать на праздничный стол. Как и все блюда из слоеного бездрожжевого теста, этот пирог готовится очень быстро, поэтому вы сможете сэкономить массу времени. Рецепт его приготовления очень прост:

    • Очистите от кожуры две картофелины, нарежьте их кружками и обжарьте на растительном масле до готовности.
    • 100 граммов куриной грудки нарежьте полосками, а 100 граммов копченой грудинки измельчите произвольно.
    • Шесть шампиньонов нарежьте соломкой и обжарьте вместе с одной нашинкованной луковицей до золотистого цвета. В конце готовки грибы посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок. Далее влейте в сковороду 150 мл сливок и тушите все вместе до тех пор, пока начинка не загустеет.
    • Размороженный пласт готового слоеного теста раскатайте скалкой.
    • Первым слоем выложите на тесто картофель и посыпьте его солью. Далее идет курица, снова соль и наконец, мясо и грибы.
    • Раскатайте второй пласт теста, накройте им пирог и защипните края. Чтобы они были более ровными, обрежьте их острым ножом.
    • Смажьте пирог взбитым яйцом, присыпьте сверху солеными специями и поместите в разогретую духовку на 25 минут.

    Блюдо из слоеного теста «Пастушьи сумки»

    Эти оригинальные узелки с начинкой из курицы и грибов обязательно покорят сердца ваших родных и друзей. Чтобы приготовить необычную выпечку, следуйте указаниям:

    • Мелко нарежьте 250 граммов куриного филе и 250 граммов шампиньонов, а затем обжарьте их по отдельности до золотистого цвета.
    • Отварите две картофелины, не снимая кожуры, затем остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
    • 150 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке.
    • Четыре зубчика чеснока и пучок свежей зелени мелко нарубите.
    • Соедините все ингредиенты, приправьте их солью, перцем и майонезом. Тщательно перемешайте.
    • Слоеное тесто тонко раскатайте на столе, присыпанном мукой, и нарежьте на небольшие одинаковые квадраты.
    • В центр каждой заготовки выложите начинку, соберите края, придав пирожкам вид мешочка. Получившийся узелок свяжите пером зеленого лука, а края расправьте.

    Положите пирожки на противень или в форму для запекания, а затем поместите в разогретую печь на 20 минут.

    Слойки с разными начинками. Блюда из слоеного бездрожжевого теста с фото

    Если вы хотите порадовать родных субботним или воскресным утром, то приготовьте для них аппетитные пирожки с различными начинками. Рецепты блюд из слоеного бездрожжевого теста:

    • Натрите на мелкой терке 100 граммов любого твердого сыра, 100 граммов ветчины измельчите ножом и смешайте продукты с рубленой зеленью. Тесто раскатайте, нарежьте на длинные полосы и в конце каждой выложите начинку. Сверните из заготовок рулет и поместите на противень, застеленный пергаментом.
    • Смешайте 100 граммов творога с измельченным чесноком, солью и зеленью. Нарежьте из раскатанного теста квадраты, выложите в центр начинку, сложите заготовки треугольниками и защипните края. Поместите пирожки на противень.
    • Измельчите копченую куриную грудку, смешайте ее с вареными яйцами и тертым сыром. Заправьте начинку солью и майонезом, смешанным с ложкой горчицы. Из слоеного теста сформируйте конверты, положите внутрь по одной ложке начинки, защипните края и отправьте пироги на противень.

    Смажьте все заготовки взбитым яйцом и запекайте до появления румяной корочки в разогретой духовке.

    Клубочки с мясом

    Блюда из слоеного теста, рецепты которых вы можете найти на этой странице, готовятся довольно просто. Не станет исключением и этот рецепт, однако форма подачи оригинальных пирожков наверняка вас заинтересует. Вы просто не сможете удержаться и обязательно попробуете повторить способ их приготовления:

    • Для начала приготовьте 300 граммов куриного фарша, добавьте к нему одну измельченную луковицу, соль, перец и любые приправы по вкусу.
    • Готовое тесто разморозьте, раскатайте и нарежьте на тонкие полоски.
    • Сформируйте из фарша небольшую фрикадельку и накрутите на нее заготовку из теста. Точно так же поступите и с оставшимися ингредиентами.

    Смажьте необычные пирожки яйцом и запеките их в духовке до готовности.

    Закуски из слоеного теста с салями

    Эта незатейливая хрустящая выпечка исчезает со стола моментально, поэтому лучше сделать ее в большем объеме. Не удивляйтесь, если ваши друзья потребуют у вас еще порцию добавки. Как приготовить блюда из слоеного теста (рецепты):

    • Разморозьте готовое тесто, раскатайте его и отрежьте по размеру заготовленных заранее мини-колбасок салями.
    • Взбейте куриное яйцо, смажьте им тесто. Выложите на половину пласта колбаски, оставляя между ними расстояние в один сантиметр. Накройте заготовку второй частью листа теста.
    • Надавите слегка на промежутки между начинкой, а затем разрежьте заготовку поперек на тонкие палочки.
    • Второй пласт теста смажьте горчицей и посыпьте тертым сыром. Выложите сверху бекон, нарежьте тесто на полоски и скрутите их в виде спирали.

    Блюда из слоеного дрожжевого теста выпекайте до готовности в духовке, затем охладите и подавайте к столу.

    Слойки в бутерброднице

    Обычно блюда из слоеного дрожжевого теста рекомендуют готовить в духовке и гораздо реже на сковороде. Однако есть еще один замечательный способ удивить родных, приготовив им на завтрак слойки с сыром в электрической бутерброднице:

    • Слоеное тесто поместите на ночь в холодильник, а утром раскатайте на рабочей поверхности стола, присыпанной мукой.
    • Твердый сыр нарежьте треугольниками или натрите на терке.
    • Разрежьте тесто на квадраты по размеру бутербродницы, выложите на первую заготовку сыр, а вторую положите сверху. Точно так же приготовьте еще один бутерброд.
    • Выложите слойки в бутербродницу, закройте крышку. Блюдо из слоеного теста готовится в приборе десять минут.

    Когда пройдет нужное время, достаньте слойки, разделите их по линии разлома и подавайте к столу с чашечкой чая или кофе.

    Куриные голени в тесте

    Если вы решили научиться готовить блюда из слоеного дрожжевого теста, то не ограничивайтесь десертами и выпечкой. На самом деле с его помощью вы можете приготовить вкусный ужин для всей семьи или праздничный обед. Рецепт голеней в тесте:

    • Восемь голеней замаринуйте в соусе из горчицы, лимонного сока, карри, измельченного чеснока, молотого перца и соли.
    • Твердый сыр нарежьте тонкими пластинками и вложите их под кожу каждого куриного кусочка с двух сторон.
    • Размороженное тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте длинными лентами шириной в полтора сантиметра.
    • Обмотайте подготовленные голени полосками и выложите на противень. Смажьте поверхность теста взбитым яйцом и поставьте запекаться в духовку на час или полтора.
    • Зеленые яблоки очистите от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте их небольшими кубиками. Сложите начинку в большую миску, присыпьте их сахаром и перемешайте вместе с лимонным соком. После этого поставьте яблоки в холодильник на двадцать минут.
    • Орехи измельчите в кофемолке.
    • Готовое тесто разморозьте и раскатайте скалкой. Аккуратно переложите пласт на кухонное полотенце, которое следует расстелить на столе. Смажьте тесто растительным маслом (воспользуйтесь для этого специальной силиконовой кистью).
    • Орехи перемешайте с яблоками. Выложите начинку горкой на край пласта и плотно прижмите яблоки руками. С помощью полотенца сверните из теста рулет, осторожно перенесите штрудель на противень (его следует заранее застелить пергаментом) и смажьте поверхность растительным маслом.

    Выпекайте блюдо из слоеного теста в духовке до тех пор, пока оно не подрумянится. После этого достаньте штрудель, остудите, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порционные куски. Его можно подать как с горячим чаем, так и на десерт с шариком мороженого.

    Слоеный пирог с овощами

    Это летнее блюдо особенно понравится тем, у кого на грядке зреют овощи, выращенные своими руками. Чтобы приготовить вкусное блюдо из слоеного теста, вам будет нужно сделать следующее.

    • Кабачки и баклажаны очистить от кожуры и нарезать кольцами. Заготовки посолите, поперчите и обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон. Помидоры нарежьте кружочками.
    • Твердый сыр натрите на терке, а затем смешайте с базиликом и измельченным чесноком.
    • Слоеное тесто раскатайте и выложите на противень, покрытый бумагой.
    • Посыпьте сыром всю поверхность пласта, а на него уложите рядами овощи. Сверху обработанные баклажаны, затем кабачки и наконец, помидоры. Приправьте пирог солью и перцем, а затем отправьте запекаться в духовку на десять минут.

    Мы будем рады, если вам понравились блюда из слоеного теста. Рецепты с фото помогут вам не только разнообразить привычное меню, но и приготовить замечательное угощение на праздничный стол.

    Источник: www.syl.ru

    Пирожки из слоеного теста с фаршем

    Из слоеного теста можно готовить несусветное количество блюд: как одни из самых простых, так и достаточно необычные. Давайте я расскажу, как готовятся пирожки из слоеного теста с фаршем.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Фарш говяжий 500 Грамм
    • Тесто слоеное 500 Грамм
    • Лук репчатый 2 Штуки
    • Яйца 2 Штуки
    • Соль, перец По вкусу
    • Масло растительное 1-2 Ст. ложек

    Берем фарш. Можно взять любой на ваш вкус. Подойдет и говядина, и баранина, и свинина, и даже птица. Некоторые предпочитают вообще рыбу. Но я возьму стандартную говядину. Рубим лук, солим, перчим.

    Добавляем в фарш 1 яйцо. Так он будет иметь более правильную консистенцию. Теперь нам нужно все это хорошенько перемешать.

    Далее берем уже готовое слоеное тесто. Нужно его раскатать и нарезать на квадратики. Размеры делайте на ваше усмотрение. Все зависит от желания и глазомера повара. Выкладываем на тесто фарш так, чтобы не испачкать края.

    После формируем пирожки, аккуратно скрепляя края. Можно создавать любые формы, какие только придут вам в голову. Главное, чтобы наши пирожки не потекли. Сверху смазываем их взбитым яйцом для получения красивой корочки.

    Перед тем, как выложить пирожки на противень, не забудьте смазать его подсолнечным маслом. Также можно использовать пергаментную бумагу. Закрытые пирожки слегка разрезаем (сверху), чтобы они не надувались, т.к. такие пирожки могут лопнуть и растечься. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 15 минут температуру нужно убавить до 150 градусов и выпекать еще 20 минут. Когда время подойдет, достаем готовые пирожки. Если вы не собираетесь их тут же кушать, накройте пирожки полотенцем или пакетом, чтобы они не заветрились. Приятного аппетита!

    Похожий видеорецепт «Пирожки из слоеного теста с фаршем»


    Источник: povar.ru

    Что приготовить из слоеного теста быстро и просто?

    Приготовление слоеного теста – процесс хлопотный и длительный. Многие предпочитают приобрести готовое в супермаркетах — это удобно и выгодно. Если в морозилке есть упаковка с таким полуфабрикатом, то потом останется только придумать, что приготовить из слоеного теста, а затем потратить совсем немного времени и вкусняшки готовы!

    Рецепты из слоеного теста. Лучшие идеи

    А выбор теста в современных супермаркетах широкий: дрожжевое, бездрожжевое, пресное, в колобках и листах разной толщины.

    Изделия из дрожжевого варианта, конечно, более пышные, но в бездрожжевом лучше ощущаются слои.

    Пресное же, в составе которого практически отсутствуют жиры, – хороший вариант для изделий, начинка в которых уж слишком сытна.

    Полуфабрикат продается замороженным. И лучше его размораживать без температурных потрясений: оставить в покое до самостоятельно разморозки на нижней полке холодильника или при комнатной температуре.

    Если время ограничено, воспользуйтесь микроволновкой, установив соответствующий режим.

    Прогретая духовка, теплая вода и батарея – для совсем уж экстремальных условий.

    Пирожки с говяжьей печенью

    Мешочки-пирожки из слоеного теста с говяжьей печенью получаются очень сочными и сытными. Оригинальная подача делает блюдо праздничным.

    В действительности это блюдо готовить не сложно. В качестве начинки можно использовать не только говяжью, но и куриную печень. Мешочки из теста хороши как горячими к обеду, так и в холодном виде на завтрак или в дорогу.

    • Кухня: европейская
    • Тип блюда: закуска, вторые блюда, выпечка
    • Способ приготовления: в духовке
    • Порции: 10
    • 1 ч

    Ингредиенты:

    • слоеное тесто – 500 г
    • говяжья печенка – 300 г
    • репчатый лук – 1 головка
    • яйцо — 1 шт.
    • растительное масло – 50 мл
    • соль, перец — по вкусу.

    Способ приготовления

    Волованы, корзиночки, тарталетки

    Волованы — знаменитое блюдо изобретено «магом кулинарии» Мари-Антуаном Каремом.

    Его восхитительные кулинарные шедевры едал сам Наполеон.

    Как приготовить волованы из слоеного теста самому?

    Это не сложно, но немного повозиться придется.

    Нужно подобрать две круглые матрицы для нарезки слоеного теста. Например, тонкостенный стакан и десертную рюмку меньшего диаметра.

    Перевернутым стаканом вырежьте из пласта кружочки. В части из них рюмкой вырезается круглое отверстие по центру. Получается плоское колечко, как у планеты Сатурн.

    Затем на каждом нетронутом кружке сверху из колец с отверстиями возведите «колодец». Скрепляйте слои взбитым яичным белком. Уложите в «колодец» начинку. Разогревайте духовку (200 °С) и отправляйте в нее свои произведения. Волованы готовят из бездрожжевого слоеного теста, а вот в выборе начинок ограничений нет.

    Можно выпекать уже начиненные фаршем изделия, но очень удобно сначала испечь «пустые» волованы, а уж затем начинить их различными вкусностями, в том числе холодными: красной икрой, салатом «Оливье», оливками, грибными, мясными и даже овощными паштетами. Любители рыбных блюд могут приобрести полкило теста и создать начинку из следующих продуктов:

    • консервированного тунца (баночка);
    • нескольких маслинок;
    • сыра фета (70 г);
    • 1 ложки масла (оливкового).

    Рыбку и сыр разомните вилкой. Меленько нарубите маслинки. Соедините компоненты.

    Разложите в подготовленные корзиночки. Поставьте на часик в холодильник.

    Пицца на слоеном тесте

    Перед тем как приготовить пиццу из слоеного теста, смажьте кусочек каким-нибудь соусом или пастой.

    Например, рикоттой – чуть сладковатой массой, схожей по консистенции со сливочным сыром.

    Понадобится:

    • 300 г слоеного теста
    • 200 г рикотты
    • чайная ложка сушеного орегано
    • 4 помидора
    • 150 г «Салями»
    • 200 г твердого сыра
    • 20 г сл. масла.

    Процесс пошагово:

    1. Томаты без кожицы нарежьте изящными кружками. Сыр измельчите на терке не очень мелко.
    2. Нарубите колбаску.
    3. Рикотту соедините с орегано, перемешайте.
    4. Тесто немного растяните, уложите в форму, смазанную растительным маслом, приподняв края, чтобы чуть прикрыть ими начинку по бокам.
    5. Смажьте сливочным маслом, затем смесью из рикотты и орегано;
    6. Притрусите сыром (половиной).
    7. Следующий «этаж» – томаты.
    8. Укройте их колбаской.
    9. Присыпьте колбасный слой второй половиной сыра.
    10. Выпекайте изделие в разогретой (+ 250 °С) духовке около 20 минут.

    Слоеное тесто и фарш: отличная идея для пирога!

    Если вы купили слоеное пресное тесто, что можно приготовить из него вкусного?

    Конечно, пирог с сочной несладкой начинкой!

    Подготовьте:

    • полкило слоеного пресного теста
    • 400 г филе трески
    • 250 г филе лосося
    • 5 яиц
    • 180 мл сметаны
    • крупную луковицу
    • 50 мл растительного масла
    • 70 мл сухого белого вина
    • 100 г твердого сыра
    • соль, специи
    • зелень петрушки
    • 2 сырых яйца
    • 3 яйца вкрутую.

    Как сделать

    1. Измельчите сыр и зелень петрушки.
    2. Лук нарубите меленько. Обжарьте в растительном масле, влейте вино и притомите в нем около 10 мин.
    3. Рыбное филе превратите в фарш. Ещё проще, когда фарш уже готов. Кстати, рыбный в этом рецепте легко заменяется любым мясным или грибным — получается не менее вкусно.
    4. Соедините с двумя сырыми яйцами, сыром, «пьяным» луком, зеленью, сметаной.
    5. Добавьте соль, специи, хорошенько вымесите.
    6. Отделите от теста треть, отложите в сторонку, а большую часть раскатайте, уложите в продолговатую форму со смазанным днищем, приподняв бортики.
    7. Выложите половину начинки.
    8. Вторую часть укладывайте небольшими порциями, вертикально вставляя между ними кружки вареных яиц.
    9. Отложенное тесто раскатайте (тоньше, чем основное), нарежьте лентами.
    10. «Перевяжите» ими пирог, приклеивая кончики к бортикам основания.

    Как приготовить круассаны из готового слоеного теста

    Для создания этой сладкой нежнейшей выпечки с похрустывающей корочкой нужен минимум продуктов

    Ингредиенты:

    • 200 г дрожжевого слоеного теста
    • 150 г густого абрикосового или сливового варенья
    • орехи.

    Этапы приготовления:

    1. Слегка раскатайте пласт. Разрежьте его на треугольнички.
    2. Чуть отступив от основания фигуры, положите немного варенья, орехи.
    3. С этой же стороны скручивайте одной рукой. В то же время второй – аккуратно вытягивайте узкую часть, чтобы получилось побольше закруток.
    4. Не сворачивайте слишком туго, иначе изделие не получится пышным.
    5. Застелите противень пекарской бумагой, разместите круассаны.
    6. Поставьте десерт на полчаса в тепло на расстойку, прикрыв пленкой.
    7. Выпекайте угощение около 15 минут в духовке ( 250 °С).

    Куриные ножки в мешочках

    Это блюдо просто великолепно!

    На праздничном столе такое обязательно оценят!

    • полкило замороженного слоеного теста (бездрожжевого)
    • 6 куриных ножек
    • полкило грибов (любых свежих)
    • 700 г картофеля
    • крупную луковицу
    • 50 мл молока
    • 50 г сл. масла
    • 70-80 мл растительного масла
    • соль, специи
    • свежие петрушка или укроп.

    Приготовление:

    1. Перед тем, как приготовить куриные ножки в слоеном тесте, придётся заняться начинкой. Картофель отварите, добавьте сливочное масло, подогретое молоко, сдобрите специями и приготовьте нежное пюре.
    2. Измельчите лук и обжарьте его в растительном масле.
    3. Измельчите зелень.
    4. Грибы промойте, нарубите и вместе с зеленью добавьте к зарумянившемуся лучку. Посолите и перемешайте.
    5. Готовьте четверть часа.
    6. Соедините пюре с луково-грибной массой, хорошенько перемешайте.
    7. Куриные ножки посолите, натрите специями и обжаривайте на сковороде до появления золотистой корочки.
    8. Тесто раскатайте (толщина не более 0,5 см).
    9. Нарежьте на квадратики приблизительно 15 см х 15 см.
    10. В серединку каждого выложите по 3 ст. ложки картофельно-грибного фарша.
    11. Вставьте по куриной ножке косточкой вверх.
    12. Края вокруг соберите «узелком».
    13. Разогрейте духовку (200 °С).
    14. Смажьте противень маслом и установите мешочки.
    15. Выпекайте около получаса.

    Самый простой рецепт сосисок в тесте

    Думаете, что приготовить из слоеного дрожжевого теста быстро?

    Вспомните, как аппетитны сосиски!

    Такой перекус надолго утолит голод.

    Подготовьте:

    • упаковку замороженного дрожжевого теста;
    • 7 сосисок;
    • желток 1 яйца

    Способ приготовления:

    1. Раскатайте тесто не очень тонко в аккуратный квадрат. Нарежьте на полосочки.
    2. Аккуратно оберните каждую сосиску. Смажьте желтком верх.
    3. Запекайте 20-25 минут в духовке при температуре 200 градусов.

    Хачапури с сыром

    Есть слоеное тесто и сыр?

    Что приготовить в таком случае, если не ароматные грузинские хачапури!

    Компоненты

    • 200 г сулугуни (можно заменить адыгейским, брынзой)
    • зелень, специи — по вкусу
    • полкило слоеного теста
    • 100 г сл. масла
    • 50 мл растительного масла.

    Этапы приготовления:

    1. Сыр натрите, смешайте с зеленью и специями.
    2. Масло разрежьте на меленькие кусочки.
    3. Тесто нарежьте на квадраты.
    4. В серединки квадратов насыпьте горкой сыр и вложите по кусочку масла. Заверните фарш, превратив квадрат в треугольник.
    5. «Пирожки» не склеивайте, а лишь слегка прижмите пальцем, чуть отступив от краев.
    6. Смажьте противень растительным маслом, разложите хачапури.
    7. Поставьте в разогретую (200 °С) духовку, выпекайте полчаса.

    Сладкие рогалики к чаю

    Хотите удивить близких своими кулинарными умениями?

    Нет ничего проще, как приготовить рогалики из слоеного теста.

    Начинка может быть любая.

    Подготовьте:

    • полкило слоеного теста (любого)
    • яйцо
    • 200 г любого густого варенья
    • 50 мл растительного масла.

    Для творожной начинки:

    • 200 г творога;
    • немного пропаренного изюма;
    • яйцо;
    • сахар-песок и ванильный сахар (по вкусу).

    Как готовить:

    1. Слегка раскатайте слоеное тесто в лист толщиной с карандаш.
    2. Разрежьте на квадраты, потом на треугольники.
    3. Положите на широкую часть ложечку варенья — идеально подойдёт густое яблочное повидло. Отступив от краев, скрутите в рулетики, чуть согните, придавая форму подковы, запечатайте отверстия. Точно так и с творожной начинкой.
    4. Укройте противень бумагой, выложите изделия.
    5. Взбейте яйцо, смажьте рогалики.
    6. Разогрейте духовку (200 °С), выпекайте угощение около получаса.

    Штрудель яблочный

    Технология приготовления легендарного пирога из слоёного теста с яблочной начинкой достаточно сложна.

    Но, как говорится, мы пойдём другим путём — простым и быстрым. Будет очень вкусно, обещаю!

    Подготовьте:

    • лист слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста
    • 2 крупных яблока
    • 1 ч.л. корицы
    • четверть стакана сахара
    • 120 г сл. масла
    • 2 ст. ложки панировочных сухариков
    • сахарную пудру.

    Приготовление пошагово:

    1. Яблоки очистите от кожицы, удалите семенники. Нарежьте изящными ломтиками, смешайте с сахаром и корицей.
    2. Размягчите масло.
    3. Положите подготовленное тесто на пергаментную бумагу. Смажьте его маслом (50 г), присыпьте панировочными сухариками.
    4. Выложите двумя гребнями начинку: первая полоска должна отступать на палец от левого края, вторая – от правого.
    5. Скатайте всё в рулет. Согните его посередине (в том месте, где отсутствует начинка). Соедините кончики, «запечатайте» их и придайте изделию форму сердечка.
    6. Дно противня устелите фольгой, смажьте маслом.
    7. Переложите сердечко на фольгу, поставьте в духовку (200 °С).
    8. Выпекайте 40 минут, достаньте и тут же щедро пропитайте оставшимся сливочным маслом. Остудите немного и декорируйте сахарной пудрой.

    Советы хозяйкам

    • В микроволновой печи тесто размораживается неравномерно, поэтому его нужно периодически переворачивать.
    • Размороженное листовое тесто, в зависимости от рецепта, раскатывают или оставляют как есть. Если нужно его раскатать, делайте это от себя, очень аккуратно, чтобы не разрушить слоистость.

    Полезное видео

    Самый же простой способ испечь что-то сладкое из готового слоеного теста — сделать язычки (слойки) без начинки, как в ролике ниже. А если залить такие только что испечённые слойки жидким мёдом, посыпать орехами, то получится ничем не хуже пахлавы!

    Источник: na-mangale.ru