Электрическая форма для выпечки тарталеток

Печь для выпечки тарталеток

Среди ассортимента небольших кондитерских, ресторанов, кафе, которые самостоятельно готовят различные блюда, в том числе и выпечку, часто можно встретить небольших размеров пирожные – тарталетки.

Их начиняют салатом, фруктами со взбитыми сливками, заварным кремом, шоколадом. Вариантов возможной начинки – необычайно много. И как показывает практика, этот вид выпечки пользуется большим спросом и популярностью. Но, чтобы вы имели возможность предложить его своим клиентам и покупателям, вам нужно иметь специальное оборудование, предназначенное для выпекания тарталеток.

Описание печи для выпечки тарталеток

Аппараты для выпекания тарталеток иногда называют тарталетницами. Специальные машины, оборудованные съемными формами, различной конфигурации, позволяют не только выпекать изделия разной формы и размеров, но и готовить тарталетки как из сладкого песочного, так и из слоенного соленого теста. Тесто заливается в специальные формы съёмных пластин, а процесс выпекания происходит благодаря контактному воздействию.

У большинства моделей тарталетниц тепловое отделение устройства для выпечки тарталеток выполняется в отдельном корпусе, отделяемом от блока управления. Для удобства в процессе использования тарталетницы выпускают на высоких ножках, которые позволяют сохранить свободными рабочие поверхности и установить оборудование рядом с ними. При необходимости ножки снимаются, и тогда аппарат для выпекания тарталеток размещается на столе.

Многие модели тарталетниц оборудованы сенсорными клавишами для настройки работы устройства для выпечки, и возможностью подачи звукового сигнала по окончанию процесса. Это позволяет вам не переживать, что заготовки для тарталеток подгорят или не пропекутся. Пока они выпекаются, вы можете заниматься другой работой.

Рекомендации по выбору тарталетниц

Сегодня на рынке представлено много вариантов аппаратов для выпечки тарталетниц, как иностранного, так и отечественного производства. Их отличает цена. Однако, отечественные модели оборудования, которые уже продемонстрировали свою функциональность и удобство в процессе использования, сумели получить от покупателей самые высокие оценки.

Куда правильнее будет при выборе печи руководствоваться следующими важными моментами:

  • Обращайте внимание на корпус оборудования – он должен быть изготовлен из нержавеющих видов стали и быть пригодным к употреблению в пищевой промышленности.
  • Наличие возможности настройки и регулировки мощности работы позволит вам регулировать процесс выпечки тарталеток. Не выставляя оптимальные режимы и значения, вы сможете продлить срок эксплуатации оборудования.
  • Корпус печи округлой формы облегчает ежедневный процесс очистки и ухода за оборудованием.
  • Наличие специальных щеток для очистки форм для выпечки тарталеток позволит вам постоянно поддерживать тарталетницу в чистоте.

Чтобы повысить объемы производства, стоит выбирать мощные печи, которые быстро могут выпекать большие партии изделий.

Источник: tehnoprom58.ru

Формы для выпечки Tefal

Вы хотите, чтобы Ваша выпечка всегда получалась ароматной, красивой и вкусной? Скорее всего, об этом мечтает каждая хозяйка! Что же для этого нужно? Очень важно выбрать оригинальный рецепт, использовать продукты высокого качества и, конечно же, правильно подобрать форму для выпечки!

На сегодняшний день ассортимент этих кухонных аксессуаров настолько широк, что порой разбегаются глаза.

Добавлено! Вы можете
продолжить покупки или
Оформить ваш заказ

экологически безопасная силиконовая форма для пирога

Добавлено! Вы можете
продолжить покупки или
Оформить ваш заказ

удобная силиконовая форма для круглых кексов

Добавлено! Вы можете
продолжить покупки или
Оформить ваш заказ

антипригарная силиконовая форма для пирога

Добавлено! Вы можете
продолжить покупки или
Оформить ваш заказ

алюминиевая форма для пирога с антипригарным покрытием

Добавлено! Вы можете
продолжить покупки или
Оформить ваш заказ

форма для духовки с антипригарным покрытием

Добавлено! Вы можете
продолжить покупки или
Оформить ваш заказ

удобная форма для духовки в форме сердца

Добавлено! Вы можете
продолжить покупки или
Оформить ваш заказ

форма Тефаль с антипригарным покрытием для кулича

Добавлено! Вы можете
продолжить покупки или
Оформить ваш заказ

форма Тефаль для выпечки со съемным дном

Добавлено! Вы можете
продолжить покупки или
Оформить ваш заказ

алюминиевая форма для торта с антипригарным покрытием

Есть универсальные формы, которые позволяют приготовить практически любое блюдо, но есть и специализированные формы для каждого конкретного кулинарного шедевра.

Одними из самых популярных и востребованных являются формы для выпечки Tefal. Большинство хозяек по всему миру доверяет им приготовление, как десертов, так и основных блюд. В чем же секрет успеха кухонных приспособлений Тефаль?

Дело в том, что они имеют массу достоинств.

Формы для выпечки Tefal изготавливаются из легкого алюминия, поэтому их так просто использовать – не надо прилагать серьезных усилий, чтобы поместить такую форму в духовку. Кроме того, их очень удобно мыть как в посудомоечной машине, так и под проточной водой. Благодаря антипригарному покрытию жир не пристают к дну формы, поэтому Вам не придется часами оттирать его, стоя у раковины!

Например, используя специальную форму для выпечки Tefal J0262002, очень удобно приготовить любой пирог. Тепло в ней распределяется равномерно, а благодаря антипригарному покрытию, выпечка легко извлекается из формы.

Вы сможете готовить восхитительные коржи для пирогов и тортов различного диаметра, маленькие изящные тарталетки, а испечь пиццу с формой Tefal 3578992 не составит ни малейшего труда!

Выбор, как видите, весьма впечатляющий. Поэтому стоит иметь несколько форм для выпечки Tefal разного размера и предназначения. Тогда любая выпечка всегда будет получаться у Вас аппетитной, пышной и, непременно вкусной!

Источник: www.tefalmarket.ru

Как выбрать форму для выпечки: практичные советы для хозяек

В настоящее время мало найдется кондитерских изделий из магазина, которые бы изготавливались без различных вредных для человеческого организма веществ : консервантов, красителей, ароматизаторов и т.д. Поэтому вполне оправданно изготовление тортов, пирогов, пирожных в домашних условиях. А что для этого нужно, кроме необходимых ингредиентов? Правильно, выбрать подходящую форму для выпечки!

Ведь формы являются неотъемлемым атрибутом качественной выпечки – чтобы тесто подошло как следует, чтобы не подгорело и не прилипало к стенкам в попытках достать корж из формы.

Какие бывают формы для выпечки

Для неосведомленных начинающих кулинаров от того ассортимента формочек, который предлагают специализированные магазины, может просто голова пойти кругом: силиконовые, металлические, керамические, стеклянные, чугунные, бумажные. Еще могут быть формы для хлеба, орешков, кексов, багетов, трубочек, кулича, тарталеток, тортов. Кроме того, по форме бывают круглые, прямоугольные, фигурные, в виде полумесяца, в форме мишки, сердца, бабочки, божьей коровки и т.д.

Как же определиться в этом разнообразии и как выбрать форму для выпечки? Давайте разбираться вместе.

Силиконовые формы для выпечки

Появившись совсем недавно на рынке кухонной утвари, силиконовые формы для выпечки приглянулись даже «бывалым» хозяйкам, а о начинающих кулинарах и говорить нечего. К этим формам не прилипает тесто, их не нужно смазывать жиром (разве что только перед самой первой выпечкой), тесто в них пропекается равномерно, не пересушиваясь, плюс к этому готовое кондитерское изделие очень легко вынимается из силиконовой формы. Не мечта ли это?

Силиконовые формы для выпечки

Силиконовые формы для выпечки фото

Силиконовая форма для выпечки пышек Tescoma

Кроме того, силиконовые формочки бывают разных размеров и форм, в них можно выпечь как большой пирог, так и маленькие кексы. Причем, сделать это можно как в современном духовом шкафу, так ив духовке газовой или электрической, еще эти формы можно использовать для выпечки в микроволновой печи и аэрогриле. Среди недостатков можно выделить лишь один – в этих формах нельзя запекать при температуре свыше 240°С. Но с этим недостатком можно мириться, не правда ли? И напоследок хочется сказать, что в силиконовых формах можно не только делать выпечку, но и замораживать фруктовый или любой другой лед.

Керамические формы для запекания

Формы фарфоровые для выпекания

Керамическая форма для выпечки Tescoma

Такие формы для выпечки имеют презентабельный внешний вид (в них не стыдно подать пирог даже на праздничный стол) и толстые стенки, поэтому тесто в них подгорает значительно реже, чем в более тонких формочках. Кроме того, в «дышащих» керамических формах тесто пропекается равномерно, т.е. в середине не будет сырого. Еще одним плюсом является стойкость керамики к высоким температурам. В них хорошо готовить порционные суфле, пудинги, различные запеканки и прямо «с пылу с жару» подавать на стол.

Металлические и ангипригарные формы для выпекания

Металлические формы для выпечки фото

Они знакомы еще нашим бабушкам, может помните, в квадратных формах выпекали хлеб, а круглые разъемные формы использовали для выпекания пирогов и коржей для тортов? Такие простые формы алюминиевые, жестяные или из нержавеющей стали продаются и сейчас. Чаще всего они выполнены из тонкого металла, поэтому легко могут деформироваться. Но при бережном к ним отношении – долговечны. Из недостатков следует отметить только то, что перед выпечкой металлические формы следует обильно смазывать жиром, иначе тесто наверняка пригорит к стенкам и дну формочки.

А чтобы этого не случилось, выбирайте тефлоновые формы для выпечки. Это те же металлические формы, но с тефлоновым антипригарным покрытием. К стенкам такой посуды тесто не прилипает, однако их все равно нужно смазать жиром, особенно, если выпекаете тесто, которое не содержит жиров (например, бисквит). При выборе стоит остановить внимание на тефлоновых формах с толстыми стенками, такие формочки прослужат дольше и не будут деформироваться. Из недостатков такой формы можно отметить только один – ее нельзя царапать.

Тефлоновая форма для выпечки

Антипригарная форма для выпечки тортов и пирогов Tescoma

Стеклянные формы для выпечки

Формы из жаропрочного стекла так же, как и керамические, вполне эстетичны, и в них можно подавать блюдо на стол, не вынимая из формы. Хорошо в них готовить различные запеканки, овощи, а вот если решили приготовить пирог, то лучше застелить дно такой формы пергаментной бумагой во избежание прилипания к стенкам. Но следует помнить, что стеклянная форма для выпечки не переносит резких перепадов температур, поэтому ее нужно нагревать и остужать постепенно.

Стеклянные формы для выпечки Smart cooking

Чугунные формы для выпекания

Они чем-то напоминают керамические формы, но лишь по толщине стенок. В них тоже хорошо пропекается тесто со всех сторон и внутри, но перед выпечкой форму обязательно нужно смазать жиром. Из плюсов можно отметить долговечность таких форм – как и чугунные сковородки и другая кухонная утварь, формы для выпекания из чугуна становятся только крепче со временем.

Чугунные формы для выпекания

Чугунные формы для выпечки

Бумажные формы для выпечки

А вот выход для тех, кто не хочет возиться с грязной посудой – можно просто использовать бумажные формы для выпечки. Это одноразовые формы, которые выбрасываются сразу после выпекания. Чаще всего в них выпекают кексы, маффины, тарталетки, куличи. Экологические одноразовые формы используются не только для выпечки, но и для транспортировки кулинарных шедевров. Отправляясь в гости, вы можете испечь кулич и привезти его в первозданном виде, он не утратит своей первоначальной формы, не отсыреет, не испортится его вкус.

Бумажные формочки одноразовые

Формы для выпечки кексов

Отдельно хотелось бы остановиться на том, как выбрать форму для выпечки кексов. Как правило, они имеют круглую форму с отверстием в центре. Это нужно лишь для того, чтобы тяжелое тесто хорошо пропеклось внутри. Если вы любитель больших кексов, то такая форма просто необходима в хозяйстве.

Формы для выпечки кексов фото

Форма для кекса Tescoma

Форма для выпекания тортов и кексов DELICIA

Где купить формы для выпечки

Любую форму, будь она металлической или стеклянной, можно купить в магазинах посуды, здесь же продают силиконовые формы. Прекрасный вариант сэкономить свое время – заказать любые формы в интернет-магазине с доставкой на дом.

Как видите, формы для выпечки бывают разными и, завершая их обзор, нужно отметить, что нельзя обойтись на кухне какой-то одной формой. Если выпечка – это ваше любимое дело, к которому вы относитесь добросовестно и с душой, тогда иметь несколько различных форм – это дело чести. Для тарталеток – силиконовую или бумажную, для кексов – специальную с отверстием в центре, для суфле – керамические формочки, для пирожных – квадратные металлические.

Источник: www.domechti.ru

Формы для выпечки тарталеток Perfect Bacon Bowl

Формы Perfect Bacon Bowl пригодятся на кухне любой женщине, ведь каждая бабушка и мама балует своих близких домашними блюдами и вкусной выпечкой.

Преимущества формочек для выпекания тарталеток Perfect Bacon Bowl

Особенность Perfect Bacon Bowl заключается в том, что с их помощью можно испечь емкости в виде тарелочек из теста для различной начинки или для красивой презентации привычных блюд. В таких вкусных тарелочках оригинально будут выглядеть разные овощные рагу, супы и салаты. Но самое главное, что в данном случае сама посуда также будет съедобна. Формы для выпечки Perfect Bacon Bowl помогут Вам порадовать не только близких домашней едой, но и удивить гостей оригинальной праздничной подачей. Эти формы подходят и для использования в обычной духовке, и для приготовления пищи в микроволновке.

Купить формы для выпечки Perfect Bacon Bowl можно не только для личного использования, но и в качестве подарка любой женщине. Они обязательно понравятся и подруге, и сестре, и маме, и бабушке, и даже коллеге по работе!

Характеристики Perfect Bacon Bowl:

  • Цвет: черный
  • Формы можно использовать в микроволновой печи или электрической духовке
  • Легко и быстро моются даже в посудомоечной машине
  • Убирают лишний жир при готовке
  • Размеры: 16,7 х 23,8 х 5,3 см
  • Вес: 0,3 кг

Источник: sameto.com.ua