Какая хорошая мультиварка для выпечки

Содержание

Лучшие рецепты выпечки в мультиварке

Домашняя выпечка мила всем и угодна всякому. Домохозяйки, творя пироги и создавая умопомрачительные десерты, демонстрируют высокое искусство и заслуживают громкие похвалы. Однако главную выгоду и ни с чем не сравнимое удовольствие получают едоки, потому как пословица «Не красна изба углами, а красна пирогами» актуальна всегда.

Мультиварка – первая помощница в кулинарных трудах пирожных умелиц. Замещая собой подовую печь, духовку и даже продвинутую хлебопечку, мультиварка любой модели и конструкции обеспечивает беспроблемное изготовление изделий из теста.

Выпечка в мультиварке получается всегда! Своеобразие умного кухонного прибора в том и состоит, что особый режим нагревания емкости исключает возможность пригорания, прилипания, передержки любого изделия из муки и добавок.

Испечь в мультиварке можно все что угодно! Ореховый пирог, украшенный ягодами и фруктами, может стать вашим первым опытом взаимодействия с мультиваркой как искусной печкой-пирожницей из русских сказок.

Яблочная, апельсиновая, вишневая, сливовая шарлотка? Лучше чем мультиварка, с выпечкой этого вкуснейшего пирога не справится ничто! Равномерно пропечь, но не перегреть фруктовую начинку, не оставить избыточной влажности, уберечь шарлотку от высыхания способна только мультиварка!

Творожные торты – отдельная глава кондитерского искусства. С помощью мультиварки вы можете приготовить прекрасный торт из творога и шоколада абсолютно без муки! Трюфельный торт, всеми любимая «зебра», кекс с миндалем, пасхальный кулич, лимонный бисквит, пирог с картофелем и мясом, и даже черный хлеб из ржаной муки с изюмом и патокой – получаются всего лучше, если готовятся в мультиварке!

И самые распространенные, и совершенно экзотические рецепты выпечки в мультиварке вы без труда найдете на нашем сайте. Мы сделали все возможное, чтобы мультиварка стала вашей любимой кухонной помощницей!

Выпечка в мультиварке Редмонд

Многофункциональность мультиварки Редмонд стала основой популярности марки. Прибор умеет все! Святая святых домашней выпечки – хлеб – получается у мультиварки Редмонд, таким, каким его не умеют печь даже специализированные предприятия.

Капризный бисквит, настоящий экзаменационный билет по кондитерскому искусству, из мультиварки Редмонд всегда извлекается ровным, пышным, равномерно пропеченным и потому эталонно вкусным.

Нежные и деликатные меренги, сложность приготовления которых пугает даже профессиональных поваров, способны стать каждодневным лакомством, если на свет они появляются как выпечка в мультиварке Редмонд.

Французские пирожные из слоеного теста с фруктами и кремом, будучи приготовленным в мультиварке Редмонд, вполне вписываются в завет Марии-Антуанетты, рекомендовавшей перестать есть хлеб и начать питаться одними пирожными.

Выпечка в мультиварке Редмонд поможет вам украсить обеденный стол и хлебо-булочными изделиями, и начиненными пирогами, и нежными десертами. Умный прибор справится с любым заданием – только нажмите кнопку запуска программы!

Выпечка в мультиварке Панасоник

Самая сложная кондитерская задача – выпечка ажурного торта из натертого крупной теркой замороженного теста. Верно соблюсти разницу температур, обеспечивающую сохранение структуры коржа без пересушивания и пригорания, под силу лишь интеллектуальным кухонным машинам.

Именно к таким устройствам и относится мультиварка Панасоник! Искусно и бережно обращаясь с выпечкой, японская мультиварка снискала уважение в самых требовательных потребительских кругах.

Функция выпечки в мультиварке Панасоник универсальна. Возможности умной машины безграничны! С ее помощью вы можете смело браться за приготовление самых необычных изделий. Парижские бриоши из нежного теста с обязательной «головкой»? Пожалуйста! Маисовые булочки, гордость центральноамериканской кухни? Без проблем! Ячменные лепешки, прославленные классиками древнего Рима? Сколько угодно!

Используя выпечку в мультиварке Панасоник, вы сможете удивить близких ирландским картофельным хлебом. Наверняка понравится едокам и наш сибирский пирог с рыбой, сытный и ароматный. Даже тонкие китайские пироги из пресного теста с объемной и разнообразной начинкой из мультиварки Панасоник выходят без разрывов и трещин!

Разнообразие выпечки, предлагаемой мультиваркой Панасоник, поражает воображение. Реализации богатейших возможностей прекрасного кухонного прибора стоит посвятить все свободное время!

Римский пирог Рецепт добавлен 7-09-2018, 00:13 .

Не сложный рецепт вкусного и сытного пирога. Порадуйте своих родных нежной выпечкой.

Прекрасный рецепт для бабушек, которые хотят угостить своих внучат чем-нибудь вкусным. Сочетание легкого теста и сочной начинки подарят разнообразие вкусов. Пальчики оближите!

Слойки с дыней и сыром Рецепт добавлен 6-09-2018, 23:08 .

Такие слойки с уникальным сочетанием дыни и сыра понравятся абсолютно всем! Готовить их мы будем из покупного слоеного теста, поэтому для приготовления данного блюда нам понадобятся всего 3 ингредиента и минимум времени, готовятся они буквально за полчаса.

Фаршированный сыр Рецепт добавлен 6-09-2018, 23:02 .

Любители сыра непременно оценят данный рецепт. Такую закуску можно смело подавать на праздничной стол. В данном рецепте сыр жарится в кляре, поэтому надо выбирать твердые сорта сыра, идеально подойдет сыр «Бри». Начинка будет из жареных грибов с луком.

Тесто для такого пирога готовится с добавлением творога, масла и яиц, поэтому пирог получится мягким и нежным, а начинка из тушеной капусты, яиц и зеленого лука — просто тает во рту!

Афарар с зеленью Рецепт добавлен 6-09-2018, 21:43 .

Афарар – это вкусные лепешки-пироги. Для их приготовления можно использовать свежую зелень. Блюдо относится к лезгинской кухни. Блюдо требует минимальных финансовых вложений для приготовления и радует легкостью, но при этом получается вкусным и ароматным.

В вашей семье обожают сладости и выпечку? В таком случае спешим поделиться с вами интересным рецептом, не просто вкусного, но еще и полезного тортика с творогом! В основе торта – бисквит. Что же касаемо крема, как вы уже и сами догадались, он готовится на основе творога с добавлением по желанию любых ягод и фруктов. Диаметр формы можно взять примерно в 20 см. Для крема отлично подойдет мягкий пастоподобный творог. Если вы берете домашний, то предварительно его стоит хорошо перебить в блендере, а уже потом добавлять и взбивать со сливками, чтобы разбились все крупинки, крем вышел пастообразный. Ягоды и фрукты добавляйте исходя из того, что предлагает вам сезон. При этом в любом случае коржи стоит пропитывать, не пропуская данный этап. В противном случае тортик в готовом виде может оказаться суховатым. Вот и все рекомендации, далее просто следуем рецептуре!

Легкий пирог с полезной и нежной начинкой из творога с добавлением смородины, да еще и с воздушной шапкой меренги – что может быть прекраснее в сочетании с чашечкой чая или кофе в семейном кругу? Хотите удивить семью чем-то вкусным? Тогда вы попали точно по адресу! Ведь мы сегодня подготовили для вас удивительно классный и одновременно незамысловатый рецепт пирога. Причем смородину вы можете выбрать любую зависимо от ваших предпочтений и вкуса: красную – для любителей кислой ягоды, черную — кисло-сладкой. Давайте же скорее готовить, чтобы к прихожу ваших родных вкусная и сочная выпечка успела занять достойное место на вашем столе!

У вас в семье мужчины любят не совсем полезную еду? Вам сложно обойти хотя бы одно заведение быстрого питания типа Макдональдс? А вы пробовали предложить какую-то альтернативу своим любителям мяса? Речь идет о приготовлении бургера в домашних условиях – это уж точно будет более полезно, а с другой стороны, не менее вкусно! Картофельные оладьи, которые в нашем рецепте являются основой, внутри получаются воздушные и нежные, а внутри образуют вкуснейшую аппетитную хрустящую корочку. А вот начинкой служит сочная мясная котлета, бекон и жареное яйцо, а также свежий огурец. Такой вкусный и питательный завтрак понравится всей семье. Ингредиенты в нашем рецепте указаны на две порцию, по желанию вы можете добавить или убрать продукты исходя из того, сколько бургеров вам нужно приготовить. Самое время приступать к приготовлению бургера на завтрак «Башня на рассвете».

Плавленные сырки любят и взрослые и дети, они имеют нежный вкус и структуру. Именно поэтому мы предлагаем сегодня вашему вниманию интересный рецепт кексов именно из сыра плавленного. Рецепт простой, продукты доступные, а уж реакция на такую вкусность у ваших родных и близких уж точно будет положительной. Кроме того подобные закусочные кексики готовятся не более, чем 30 минут! Посему рецепт может прийтись кстати, если к вам вдруг нагрянут гости! Выбирайте сырки самые лучшие и качественные, четко следуйте рецепту, тогда вкус порадует и вас, и всех гостей. Еще один совет – в качестве разрыхлителя смело можно использовать соду с лимонным соком или кислотой! Давайте готовить и пробовать!

Вам захотелось порадовать всю семью свежим домашним хлебом, но вы уверены, что приготовление хлеба занимает огромное количество времени, которого у вас попросту нет. В таком случае мы готовы развеять этот миф, а точнее предложить вам один из вариантов приготовления полезного хлеба без замеса! Особых усилий вам не нужно, да и ингредиенты для хлеба «Отрубного» вам нужны будут самые простые. Тесто благодаря хранению в холодном месте (холодильнике) не перекиснет и останется ароматным. А уж, что касаемо выбора отрубей, то здесь все зависит от вашего вкуса и предпочтений домочадцев: ржаные, пшеничные, овсяные и т. п. Читаем рецепт, готовим, пробуем и наслаждаемся!

Субмарина в фольге Рецепт добавлен 6-09-2018, 15:57 .

Предлагаю каждые выходные баловать близких вкусностями. Представляю вашему вниманию горячие бутерброды с мясной начинкой. Не упустите рецепт из вида.

Речь пойдет о сытных бутербродах в фольге. Заранее закупите продукты: круглые булочки, любимую копченую колбасу и ветчину, фарш и томатный соус. И, конечно же, не забудь про сыр, нам потребуется моцарелла, с ней легко работать.

Из широкого разнообразия выпечки ватрушки для многих наиболее всего ассоциируются с детством. Приготовленные из сдобного теста, эти вкусные печёные изделия могут обладать разнообразной по типу начинкой!

Привычным типом изготовления ватрушки является вариантом со сладкой начинкой из варенья. Но в этом рецепте рассмотрим иной тип ватрушки, включающий в состав творог, брынзу и даже зелень. Помимо того, что такая выпечка оказывается действительно нежной и пышной, но также она обладает без преувеличения отменным вкусом и ароматом! А любителям творога эта находка в виде превосходных ватрушек способна заменить многие привычные лакомства.

Для любителей творожных произведений предлагается изумительный по вкусовым качествам яркий летний пирог на пшенично-кукурузной муке с рикоттой. Можно в любое время года создать солнечное настроение и насладиться отличной выпечкой, испекши этот жёлтый аппетитный пирог, увенчанный яблочными дольками!

В связи с использованием в рецепте рикотты у пирога образуется лёгкое, воздушное и нежное тесто, а мука из кукурузы придаёт блюду специфический вкус и яркий тёплый цвет.

Ванильный мусс Рецепт добавлен 3-09-2018, 21:39 .

Мусс на основе ванили – нежный легкий десерт, который готовится быстро.

Яблочный торт, идеально вписывающийся в диетическое питание, необязательно выпекать. Его можно приготовить на основе яблочного суфле с добавлением сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Такой десерт обязательно порадует своим вкусом, полезным составом.

Источник: 4multivarki.com

Какая хорошая мультиварка для выпечки

Пришедшая к нам с востока электро-кастрюля мультиварка многим хозяйкам облегчила жизнь. Готовить в ней можно практически любые блюда – от каш и супов до йогуртов, паровых и жареных блюд, джемов и пр. Этот модный кухонный прибор вызывает массу споров (а нужна ли она вообще?), но, рано или поздно, мультиварка появляется в каждом доме.

Как выбрать лучшую?

Мощная современная мультиварка BRAND 6051

С данным прибором от кастрюль и сковородок можно отказаться совсем.

Особенности BRAND 6051

  • Широкие возможности в приготовлении блюд – от домашнего йогурта и блюд на пару до жареных и тушеных блюд.
  • 14 автоматических программ.
  • Отсрочка времени приготовления.
  • Ручной режим управления – давление, температуру и время (от минуты до 10 часов) можно регулировать вручную.
  • Керамическое антипригарное покрытие.
  • Верхний температурный датчик.
  • Установка температуры от 25°С до 130°С с шагом 5°С.
  • Книга рецептов.
  • Наличие ручки для переноски.
  • Возможность отмены автоматического подогрева после приготовления блюда.
  • Функция разогрева блюда.
  • Режим «йогурт».
  • Сохранение блюда горячим долгое время (автоматический подогрев).
  • Легкая эксплуатация и уход.

Weissgauff MC-2050 — высокое качество и безупречность приготовления

Основные преимущества этой модели – безопасность и удобство в использовании.

Из главных особенностей Weissgauff MC-2050 можно выделить:

  • Антипригарное тефлоновое покрытие чаши.
  • Объем чаши — 5 литров.
  • Книга с рецептами.
  • Множество режимов для приготовления.
  • Равномерное пропекание.
  • Регулировка температуры.
  • 3D нагрев.
  • Функция пароварки.
  • Функция сохранения блюда в горячем виде (до 24 часов).
  • Возможность отложить старт.
  • Компактные размеры, экономия электроэнергии (средняя мощность).

Panasonic SR-TMH181HTW не позволит жидкости убегать во время приготовления

Не вспомнить о такой марке, как Панасоник, конечно, нельзя.

Итак, особенности модели Panasonic SR-TMH181HTW

  • Вполне доступная стоимость и один из лучших функционалов в данном сегменте бытовой техники.
  • Строгий солидный внешний вид.
  • Внутреннее угольное покрытие BINCHO для улучшения питьевых свойств воды.
  • Электронное управление.
  • Чаша с антипригарным покрытием (съемная) на 4,5 л.
  • 6 автоматических режимов для приготовления блюд (выпечки, тушения, плова, каш, на пару и пр.).
  • Запас рецептов для мультиварки.
  • Режимы подогрева и медленного тушения.
  • Режим поддержания тепла после окончания приготовления.
  • Наличие программируемого таймера.

Удобный набор функций и отложенный старт в Polaris PMS 0517AD

Мультиварка пользуется заслуженным вниманием хозяек, благодаря массе полезных и нужных функций и удобству использования прибора.

Особенности

  • Вместительная внутренняя чаша на 5 литров.
  • Режим автоматического подогрева (до 24 часов).
  • Наличие ручки для удобной переноски.
  • Малый вес.
  • Сенсорное управление.
  • Возможность выбора температуры и наличие таймера отсрочки на сутки.
  • Наличие звукового сигнала, индикатора вкл/выкл.
  • Технология 3D обогрева.
  • 16 программ для приготовления блюд.

Philips HD3039/40 порадует современных хозяек надежностью в работе

Данная модель характеризуется как весьма удобная «помощница» в хозяйстве с множеством функций:

  • Быстро и просто отсоединяемый шнур.
  • Антипригарное покрытие чаши (золотое напыление).
  • Возможность мытья чаши в посудомоечной машине.
  • Индикатор уровня жидкости в блюде в соотношении с продуктами.
  • Легкость ухода.
  • Наличие ручки для перемещения мультиварки.
  • 3-х сторонний нагрев.
  • Режим автоматического подогрева блюда в течение двенадцати часов.
  • 9 режимов приготовления блюд.
  • Компактность (подойдет для любой кухни), малый вес, доступная инструкция.
  • Надежность и качество работы.

Redmond RMC-M4502 с 34 программами приготовления и 3D нагревом

Одна из лучших моделей компании Redmond: огромный набор функций, полное соответствие всем запросам потребителя и, главное – «мультиповар», уникальная программа с безграничными возможностями.

Итак, какими особенностями обладает данная модель?

  • Тактильные символы на панели управления для слабовидящих людей.
  • 26 температурных режимов в программе Мультиповар.
  • Возможность отключения функции автоподогрева.
  • Отображение последних индивидуальных изменений в настройках на дисплее.
  • Программы по приготовлению плова, крупы, йогурта, тушения продуктов, жарения во фритюре, домашних заготовок, стерилизации и пр. Всего – 34 программы.
  • Возможность выпечки хлеба, в частности, расстойка теста.
  • Керамическое антипригарное покрытие (возможность мыть чашу в посудомоечной машине).
  • Книга с рецептами для мультиварки.
  • Трехмерный нагрев чаши: снижение риска подгорания блюд, исключение избытка конденсата, выбор оптимальной температуры, равномерный прогрев блюда.

Мультиварка-скороварка Bork U700 с голосовыми подсказками и функцией самоочистки

Довольно дорогая, но вполне оправдывающая свою цену модель мультиварки, которая может заменить собой массу кухонных приборов.

Основные особенности модели

  • Наличие индукционного нагревательного элемента (возможность четкого поддержания выбранной температуры).
  • Высокая скорость приготовления.
  • Идеальная альтернатива кастрюлям, духовке и пароварке с грилем – 4 в 1-м.
  • Режим «мультиповар».
  • Возможность отложенного (до 24 часов) старта.
  • Девятислойная конструкция емкости, позволяющая сэкономить электричество и сократить время приготовления блюда.
  • Антипригарное сверхпрочное покрытие.
  • Голосовые подсказки – информирование о готовности блюда или выбросе пара.
  • Функция самоочистки.

Какой мультиваркой пользуетесь Вы? Мы будем благодарны за Ваши отзывы!

Уже месяц пользуюсь Борк – отличная вещь. Никаких нареканий. Дизайн – прелесть, очень удобное сенсорное управление. Готовит гораздо быстрее, чем обычные мультиварки. Супер-приборчик. Всем советую.

Bork обожаю! Подарили на д/р. Пользуюсь с огромным удовольствием. Учитывая, что у меня двое детей-пропеллеров – очень нужный прибор. Закидываю продукты, время выставляю, режим выбираю – и… как в сказке, в общем.)) Времени себе массу экономлю.

У нас сначала Редмон был, который М70. Сейчас Борк взяли. Просто небо и земля. В первой постоянно выкипали супы, а емкость приходилось менять каждый месяц. К Борку претензий никаких – идеальная мультиварка. Даже творог делаем. Фантастическая говорящая мультиварочка.))

Купили Philips HD3025/03. Пользуемся ежедневно, впечатления – самые положительные. И манты готовили, и шарлотку (постоянно), и тортики даже. Очень удобная вещь, в хозяйстве просто незаменимая.

Покупала мультиварку Бранд только из-за приготовления йогурта. Получилось, на удивление, здорово. Очень вкусно, быстро и, главное, легко. Большой плюс и для молочных каш: не нужно бояться, что молоко убежит (смотреть, помешивать). Плов – вообще выше всяких похвал.

Про редмонд ничего сказать не могу, но на левых китайских мультиварках я уже накололась. Неделю назад купила Мв Marta 1968, реклама обещала отличную мультиварку за небольшие деньги. Поверила и купила, стоит и правда недорого, но качество откровенно не устроило, нет обещанного 3D нагрева, и как таковая отсутствует функция мультиповар, то есть кнопка «мультиповар» есть, но при нажатии на нее открывается меню, где просто предлагают выбрать режим готовки. В общем, потребителя в заблуждение ввели, пообещали одно а на деле оказалось все совсем не так, как в рекалме.

Не знаю у кого как, а для меня идеал Редмонд 250. У нее в аксессуарах сразу идет шнур с выключателем, хотя, насколько я поняла, обычно его докупают. Но как для меня, вещь удобная, вместо того, чтобы провод бесконечно дергать, я мультиварочку поставила на стол, провод спратала за столешницу и теперь красота, все аккуратно и красиво: надо что-то приготовить только на кнопочку на шнуре нажала и моя мультиварочка заработала. А еще «мой идеал» обладает функцией «мастер-шеф». Она сохраняет рецепты, которые я ей ввожу. Теперь мечтаю купить вторую чашу и две крышечки для чаш. Мне кажется это удобным, чтобы не перекладывать с чаши в кастрю, оп чистую чашу поставила и готовлю дальше.

Разочарована мультиварками вообще. Потратила кучу денег на Борк, ждала чего-то супер-изысканного – и никакой разницы вообще! Что на плите, то и в Борке. Ну и, спрашивается, зачем мне еще одна кастрюля, даже такая стильная? Не говоря уже об электричестве (лишние траты).

А у нас DAEWOO DMC-955 (друзья подарили). Не нарадуюсь. Пользоваться очень просто, 16 программ, пять литров в объеме. Готовить можно что угодно, а время выставляешь сама – сколько нужно. На кухне без нее уже не обойтись.

Неее, мы с друзьями себе в общагу redmond m110 покупали, у нее никаких косяков за полгода не было, и это при том, что используем ее очень активно. Вообще для студента/холостяка незаменимая вещь, все готовит и без лишних проблем, продукты загрузил и все, приходишь а еда уже готова. Еще попкорн в ней регулярно готовим, тоже все ок. Единственный минус — хоть она и готовит сама, но мыть ее приходиться, вот бы еще мылась сама)

Муж мне Филипс принес месяц назад. Что сказать… Вкусно готовит, куча штучек всяких в комплекте (например, силиконовые прихваточки), очень удобная. Воду нагревает за пару минут. Цена просто копеечная за такие функции. Из минусов – сложновато мыть. Крышка мешает.

Redmond-отстой! Bork-хорошая мультиварка! Мулинекс-тоже неплохая! Работаю продавцом-консультантом в М-видео, знаю, что говорю)))

У меня Redmond RMC-M70 Black New. Просто в восторге. Покидала продукты, программу выбрала и сидишь, ждешь, с газеткой и чашечкой кофе.)) Мужу спасибо, хозяйственный.)) Самая удобная функция – сохранение настроек. Нас она не раз выручала.

Однозначно Редмонд — в их мультях даже мировые повара готовят. Плюс по рейтингу лидируют и чаши у них качественные — подруги берут, хотя мульти других фирм. У самой скороварка редмонд РМ190 полностью устраивает.

Уже год пользуюсь мультиваркой Oursson MP5005PSD/IV
Одни положительные эмоции!
Она же и скороварка с 3-мя уровнями давления! Программ хватает. Чаша 5л, были пару моментов, переполнял выше положенной кромки, но всё оставалось в чаше, НИРАЗУ не текла. Покрытие чаши просто не убиваемое. Рецептов в комплекте маловато, но в инете хватает. Крышка поворотная с металлическим основанием, всё надёжно. Странно, что в статье нет этой мультиварки..

У меня редмонд 800 , с удаленным управлением , пока только восторг , качество хорошее , все продуманно в ней кажется до мелочей .

у меня редмонд мастерфрай. около полугода пользуюсь. довольна, каких то ощутимых недостатков нет, единственно конечно к такому прибору приноровится нужно. а в целом запросто плиту может заменить.

Мне в 2014 подприли POLARIS PMC 0617 AD и я от нее в восторге! Шикарная мультиварка — практичная, удобная, простая при этом есть все необходимые программы (16) и мультиповар и отложенный старт. Я в ней и торты делаю и жарю и варю и тушу и йогурты и холодец и мясо запекаю. В прошлом году брала с собой на 2 мес в Крым — мы по кафе вообще не ходили тем более ни для кого не секрет какая там антисанитария. И в Буковель с собой тоже брала, утором кататься собираемся — я продукты в мультиварку загрузила, отложенный старт выставила и вперед на гору, приходим домой, а все готовое и никогда ничего не пригорает)) Очень-очень удобная кастрюлька, для меня так просто незаменимая и уж поверьте на слово — эксплуатирую я ее мама не горюй, а ей хоть бы что, в общем настоящая боевая подруга)) А тем кому мультиварки не нравяться могу сказать так — либо вы купили не ту мультиварку либо вы в ней не разобрались ну и конечно мультиварка супер-кастрюлька конечно но все таки не волшебная — если вы готовить не умеете или не любите то что в мультиварке что на плите результат будет одинаковый.

у меня уже вторая редмонд. одна бюджетная из первых которые продавать начали, 4 года служит верой и правдой. недавно решила еще и новенькую взять этого же производителя со сковородой. не разочаровалась, да и плюс интересно так — вроде и мультиварка а вроде и как мини плитка получается.

ребята самая лучшая мультиварка — это мультикухня со сковородкой, есть вариант еще с удаленным управлением

В 2015 году вышла мультиварка с удаленным управлением и подъемным тэном skykitchen 41. Очень жаль что она не включена в статью, аналогов такой пока нет.

на мультиварки тех лет смотрю и думаю как же далеко буквально за пару лет шагнул прогресс. у Редмонд в частности, одна только Скайкукер 100 чего стоит, одновременно две чаши, дистанционное управление, радио даже есть. интересно то дальше будет.

Я в 2015 купила себе RMC-M4502. 3D нагрев работает, выпечка получается более зажаристой, чем в моей предыдущей мультиварке

Источник: www.colady.ru

Как правильно выбрать мультиварку

Не так давно в нашу жизнь вошла такая прекрасная домашняя помощница, как мультиварка. Она дает возможность женщинам значительно сэкономить время на готовку, что немаловажно для занятых хозяек, получить горячую свежую еду на заранее назначенное время, приготовить диетическую пищу на пару. Мультиварка прекрасна для детского питания и вообще, у нее куча плюсов. Но — вопрос: как правильно выбрать мультиварку? «Контрольная закупка» и советы экспертов поможет нам определиться в приоритетах и остановить свой выбор на самом подходящем варианте.

При выборе мультиварки нужно обратить внимание на многие факторы: объем чаши (если семья не большая, то и чаша большого объема вам ни к чему), на количество функций (возможно, вам совсем не нужны лишние функции, зачем тогда переплачивать?), на фирму — производитель (от нее может сильно зависеть качество вашей помощницы), мощность и так далее.На цену агрегата влияют все вышеперечисленные факторы, плюс качество антипригарного покрытия и наличие дополнительных опций и функций. Цена может начинаться от 1000 рублей и заканчиваться 30 тысячами, а то и выше.

Объем чаши

Мультиварки объемом от 1 до 3 литров подойдут для небольших семей из 2-3-х человек. На большую семью нужна уже чаша побольше — стоит рассмотреть чашу объемом 4-6 литров.

Антипригарное покрытие

Все мульварки имеют антипригарное покрытие, разница только в количестве слоев. Если мы возьмем мультиваркку дешевую, у нее будет слабое покрытие, которое сильно подвержено механическим повреждениям и прослужит оно намного меньше, чем в более дорогих моделях.

Цена мультиварки также сильно зависит и от количества программ. Сейчас представлено в магазинах множество моделей от самых простеньких, в которых можно готовить каши и супы, до таких агрегатов, которые умеют почти все. Они могут вам заменить: духовку, фритюрницу, микроволновку, пароварку, и даже гриль. Одни модели содержат 6-12 программ, другие же могут включать до 100 программ.

Практически во всех моделях есть стандартный набор программ: тушение, варка, жарка, приготовление на пару, плов и каша. Все остальное — за отдельные деньги! Многие думают, что чем больше функций, тем лучше. Но это не так. К примеру, если у вас есть хорошая духовка, вам можно не брать агрегат с функцией «Выпечка», при наличии йогуртницы вам не нужна в мульварке функция «йогурт». А вот функция «отсрочка старта» может быть полезной, ведь она дает возможность приготовить обед без участия хозяйки, «поддержание тепла» — также может быть полезной, если вы опаздываете на обед или не успеваете к ужину на выставленное время.

Кстати, гречка, сваренная в мультиварке за 2 тысячи рублей и за 5 тысяч, на поверку оказывается абсолютно одинаковым по вкусу. И ничем не отличается. Это означает, что мультиварка стоимостью в 2-3 тысячи вполне может накормить вкусным обедом. Правда, если вы не собираетесь готовить кулинарные изыски.

Выбор программ

  1. Если в семье малые детки, вам очень пригодится программа «Молочные каши», при помощи которой можно сварить любую кашку на молоке.
  2. Для приготовления гарниров подойдет режим «Гречка».
  3. Режим «Суп» даст вам возможность без проблем приготовить супы, супы-пюре, щи, борщи и бульоны.
  4. Режим «тушение» пригодится вам для готовки мяса, рыбы, самых разных овощей, гарниров, а также разнообразнейших диетических блюд . Главное преимущество — все продукты у вас будут готовиться одновременно.

Режим «Жарка» даст возможность готовить стейки, отбивные и бифштексы.

Название режимов не ограничивает их применение, так, к примеру, в режиме «Суп» вполне можно сварить компот, в режиме «Тушение» или «Выпечка» приготовить вкуснеший плов в мультиварке , посмотрите пошаговый рецепт приготовления..

Корпус мультиварки

Какая мультиварка лучше — в пластиковом, подешевле, или в металлическом корпусе, подороже? Послушаем мнение экспертов, а они говорят — любой корпус мультиварки выполнен из пластика, а некоторые металлически вставки являются лишь декоративными элементами и пользы от них вообще никакой. А вот на материал, из которого выполнена сама чаша прибора — особо надо обратить внимание.

Чаша мультиварки

Керамическое покрытие не очень долговечно, да еще и требует очень бережного ухода. Улучшит его качества мраморное напыление.
Плюсы: экологичность, термостойкость, не подгорают продукты.
Минус: — высокая цена.

Следующим идет антипригарное (тефлоновое) покрытие – здесь нужно обратить особое внимание на количество слоев. Если их меньше двух — через 1-3 года вы агрегат просто выбросите. Если слоев 3-5 – срок ее эксплуатации значительно повышается. Как и цена, впрочем.
Тефлоновое покрытие имеет свои плюсы: легко моется, не пригорают блюда, термостойкое. Минусы – подвержено царапинам.
Материал, из которого изготовлена сама чаша, может быть либо нержавейкой, либо алюминием. Второй предпочтительнее первого. Нержавейка дольше нагревается, боится кислоты, к тому же, у некоторых людей может быть на никель аллергия.

Другие важные детали, на которые нужно обратить внимание

  • Выбирайте мультиварку, в которой клапан спуска пара снимается, а шнур питания, наоборот, не отсоединяется. Это важно, так как предохранит прибор от замыкания.
  • Важно наличие влагосборника, иначе при открывании крышки конденсат будет у вас на столе или в блюде.

  • Важной может оказаться функция «Мультиповар», если вы захотите устанавливать свою температуру, время и фантазировать с рецептами.

Виды мультиварок

Их существует всего два вида — которые работают под давлением: мультиварки-скороварки, и обычные – пароварки. Агрегат с функцией скороварки не только быстрее приготовит блюдо, но и уменьшит расход электроэнергии, что немаловажно. Скороварка вам пригодится, если вы хотите сварить холодец, приготовить домашнюю тушенку или сварить фасоль. Мало того, что вы потратите меньше времени на готовку, вкус блюд будет отменным.

Эксперты определили лучшие мульварки скороварки за прошедший год, ими стали:

  • среди бюджетных — UNIT USP-1070D
  • среди экономных Moulinex CE 4000
  • среди мультиварок для семей с детками BRAND 6051
  • по цене/качеству покупатели признали лучшей REDMOND RMC-M110
  • для готовки на пару признана покупатели моделька Oursson MP5005PSD
  • самая лучшая мультиварка-скороварка, признанная среди класса Премиум многими покупателями — Cuckoo CMC-HE1055F

Для выпечки хороши агрегаты с 3Д обогревом — то есть, блюдо греется сверху, снизу и с боков, что дает эффект, как в русской печи. Выпечка получается особо вкусной. А какая вкусная буженина в мультиварке — пальчики оближешь!

Мощность моделей в основном, начинается от 450 (совсем слабенькие) и достигает 1600 Вт, и чем мощнее, тем, естественно, она будет быстрее готовить. Если для вас этот фактор не очень важен — не переплачивайте за мощность, возможно, 500-800 Вт вас вполне устроит.

Тоже немаловажная деталь. Обратите внимание, какая информация на него выводится — чем проще, тем понятнее, и легче ею управлять. Обратите внимание сразу же при покупке на размер дисплея и его подсветку, иначе потом будете нервничать.

Наличие ручек

Выбирайте модель с ручками для переноски — это удобно, если вам ее надо будет перемещать периодически, а также с ручками удобнее ухаживать за агрегатом.

Какого производителя мультиварку лучше выбрать

Сейчас представлено много производителей, выпускающих этих чудесных кухонных помощников, рассмотрим некоторые, самые популярные.

Мультиварка Philips

Обычно эти модели имеют все вышеперечисленные режимы, объемы чаш 4 и 5 литров, ЖК дисплей, стальной корпус, микропроцессорное управление, сменные чаши.

Мультиварка Polaris

Хотя эти модели имеют много функций и красиво выполнены, эксперты не советуют данного производителя, так как он сам редко что разрабатывает, а использует работы других производителей. Впрочем, попадаются и не плохие экземпляры.

Мультиварка Panasonic

Пожалуй, как и хлебопечки этой компании, мультиварки также наиболее надежны, популярны и функциональны. На рынке представлено 5 моделей Панасоник, все с высокой мощностью, режимом подогрева, ЖК-дисплеем, многослойным антипригарным покрытием. И еще — именно Панасоник изобрел этот чудесный агрегат, что еще прибавляет очков в его пользу.

Мультиварка Moulinex

Хорошего качества агрегаты, мощные, надежные, представлено 6 моделей в России, чаша – до 6 литров. Есть даже модели, в которых можно сразу несколько блюд готовить.

Мультиварка Redmond

Эти агрегаты, пожалуй, самые популярные, и довольных отзывов покупателей получают наибольше. Обладают отличными качествами, многофункциональны, имеют турборежим, до 24 часов могут сохранят горячими блюда, есть ЗД модели и так далее. Кроме того, они идеально соответствуют критериям цена/качество/функциональность.

Какие недостатки могут вас подстерегать:

  1. Важна ли для вас, к примеру, корочка при поджаривании? Если да — то выбирайте с функцией поджаривания, иначе таковой не получите.
  2. Индикатор времени — если вам важно знать, сколько осталось до приготовления обеда — обратите внимание на функцию обратного отсчета таймера.
  3. Если вы хотите поставить пирог выпекать и пойти гулять с малышом, вы можете неприятно удивиться, что ваш пирог будет иметь подпорченный вид от сбегания на него конденсата. Чтобы этого избежать — выбирайте мультиварку с режимом автоматически открывающейся после выпечки крышки.
  4. И еще очень важный момент — автоотключение! Если у вас частенько подгорает что-то на сковороде или выкипает суп — для вас эта функция обязательна.

Друзья, если у вас или у ваших знакомых есть мультиварка, и вы можете другим пользователям посоветовать, какую мультиварку лучше выбрать — отзывы и советы очень помогут другим людям! Пишите откровенно, что хорошего и плохого в ваших агрегатах, будем вам очень благодарны за отзывы!

Источник: prostye-retsepty.com

Лучшая мультиварка, какая она? Обзор лучших мультиварок

Мультиварка — универсальная электрическая кастрюля (пришедшая к нам с Востока усовершенствованная рисоварка), в которой можно легко приготовить множество блюд. Причём, не только те, которые традиционно готовятся именно в кастрюлях (каши, супы, тушёные блюда и т.д.). Есть мультиварки с функцией «Поджаривание». Есть модели, способные готовить паровые блюда. Также мультиварки пригодны, к примеру, для приготовления варений, джемов. Мультиварка ныне — весьма модный кухонный прибор. Спорный, а значит не лишённый модного шлейфа разговоров о себе. В интернете: на различных кулинарных форумах, в блогах и в социальных сетях — много разговоров о мультиварках. Одни хозяйки восторгаются мультиварками, другие считают, что они только место на кухне занимают. Иные «мониторят» сеть, не зная, покупать мультиварку или нет. В данном случае всё субъективно, необходимость в мультиварке обуславливается конкретной жизненной ситуацией, кулинарными предпочтениями. Стоит, к примеру, понимать, что приготовление многих блюд в мультиварке обычно занимает несколько больше времени, чем если готовить их обычным способом. С другой стороны — меньше хлопот при приготовлении (часто нужно лишь наполнить мультиварку нужными ингредиентами и включить соответствующую программу). «Кулинарный эдем» собрал в этом материале мультиварки, которые не стыдно иметь дома. Уж если покупать мультиварку — то такую, которая умеет многое.

Мультиварка SUPRA MCS-4501

Лимонный кекс от SUPRA**

210 г муки;
4 яйца;
150 г сахара;
150 г размягчённого маргарина;
1 пакетик ванильного сахара,
0.5 ч ложки разрыхлителя;
1 лимон (фрукты, орехи добавляются по вкусу).

Приготовление:
Взбейте яйца в отдельной емкости, добавьте 150 гр. сахара и пакетик ванильного сахара и размешайте с взбитыми яйцами при помощи миксера не менее 30 секунд. Добавьте размягченного маргарина, лимонный сок и цедру одного лимона и размешивайте получившуюся смесь, пока сахар не растворится. Добавьте туда же муку и разрыхлитель, а также по вкусу орехи, фрукты или сухофрукты. Размешивайте смесь при помощи миксера до получения однородной массы. Смажьте дно кастрюли мультиварки сливочным или растительным маслом, затем залейте подготовленную смесь. Установите кастрюлю в мультиварку. Подсоедините прибор в сеть, нажмите кнопку «Меню» и выберите «Небольшое количество». Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор работы прибора. Мультиварка перейдет в режим приготовления пирога, а на экране будет отображаться текущее время. По окончании программы прибор перейдет в режим поддержания тепла. В течении 15 минут дать остыть кексу в этом режиме, затем выложить на подготовленную поверхность.

Мультиварка Moulinex MULTICOOKER MK700330

Ещё один достойный экземпляр — марки Moulinex. Обойдётся мультиварка MULTICOOKER MK700330, правда, дороже предыдущей участницы обзора. Цены в интернете — 3,5-4 тыс. рублей. Внешне это очень элегантный прибор — снаружи корпус с отделкой из нержавеющей стали. В него удачно вписана панель управления с дисплеем. Прибор выглядит современным. Вполне под стать функционалу. У этой мультиварки обозначены 4 режима автоприготовления —для приготовления различных блюд. Но данный факт не значит, что этим всё и ограничивается. Эти режимы можно использовать много для чего. Например, «Кулинарному Эдему» точно известно, что в режиме «Суп/Пароварка» в Moulinex MULTICOOKER MK700330 можно готовить, к примеру, омлет. Разные крупы, каши — в режиме «Плов/Гречка». Есть ещё режим «Тушение» (наиболее универсальный — для множества блюд) и «Молочная каша». Кстати, каши в этой мультиварке получаются вкуснейшие. Например, манная каша — не убегает молоко, нет комочков, каша «воздушная». В процессе приготовления блюд режимы можно комбинировать — использовать сначала один, потом другой. В общем, не бойтесь экспериментировать — кулинария это любит. У MULTICOOKER MK700330 съёмная рабочая чаша с антипригарным покрытием (4,5 л). Есть корзина для блюд на пару. Отметим откидную крышку с замком. Реализован режим поддержания тепла. Конденсат, возникающий иногда при приготовлении (например, в паровом режиме), собирается в отдельном съёмном резервуаре. В комплекте поставки есть меная чашка и ложка. Мощность у мультиварки Moulinex MULTICOOKER MK700330 небольшая — 470 Вт (единственный минус — большее время приготовления некоторых продуктов, блюд). Цена MULTICOOKER MK700330, если кто забыл, около 4 тыс. рублей.

Овощное рагу в мультиварке от Moulinex

1 крупная луковица;
1 средняя морковь;
700 г очищенного картофеля;
300 г грибов (вешенки);
1 ст. ложка сливочного масла.

Приготовление:
Нарежьте полукольцами лук. Крупно порежьте и перемешайте остальные овощи. На дно чаши мультиварки положите масло и лук. На лук — перемешанные овощи. Готовьте в программе «Тушение» в течение 20-45 минут (в зависимости от мощности мультиварки).

Мультиварка Panasonic SR-TMH18

Суфле мясное с фисташками в мультиварке от Panasonic

350 г говяжьего фарша;
250 г куриного фарша;
250 мл молока или сливок;
40 г белого хлеба без корок;
1 (40 г) белок яйца;
50 г фисташек;
Сливочное масло — по вкусу;
Соль, перец, мускатный орех — по вкусу.

Смешайте фарши, взбейте с замоченным в воде и отжатым белым хлебом, сливками или молоком до мягкой пышной массы. Взбейте в пену охлаждённый белок. Аккуратно соедините фарш, белки, фисташки, хорошо перемешайте. Выложите в паровую форму, смазанную растительным маслом. Готовьте в режиме «Варка на пару» согласно инструкции — 25 минут. Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом.

Мультиварка BBK MC5111SB

Марка BBK известна у нас, в основном, аудио и видео продукцией. Надо отдать должное этому китайскому производителю — компания никогда не пыталась выдать себя за европейскую, американскую или ещё какую-нибудь (обратных примеров в России до сих пор немало). В Китае ныне могут делать всё. В том числе качественную кухонную технику. Мультиварка BBK MC5111SB — неплохой пример. Она обойдётся пользователю примерно в 3,5 тыс. рублей. За эти деньги будут доступны 8 автоматических программ приготовления для разных продуктов и блюд. Из них 3 программы адаптированы под вкусы россиян — «Русская кухня». Вот весь октет: «Курица/Утка», «Говядина/ Баранина», «Свинина/Котлеты»,
«Жаркое», «Суп», «Каша», «Холодец», «Запеканка» (последнее трио — и есть «Русская кухня»). Разумеется, названия программ вовсе не указывают на то, что с их помощью можно готовить только обозначенные продукты и блюда — даешь разнообразие! Рецепты для различных программ мультиварки есть в руководстве по эксплуатации, можно найти их и в интернете. Отметим, что мощность BBK MC5111SB — 1000 Вт. Этот уровень мощности позволяет BBK MC5111SB быть поистине универсальной «машинкой» — пароваркой (есть соответствующий режим), духовкой (в ней можно печь, запекать продукты), медленноваркой (продукты тушатся при невысокой температуре) и, что важно, скороваркой (кроме мощности, этому способствует и соответствующая конструкция, позволяющая готовить под давлением). Доступно поддержание приготовленного блюда тёплым (до 24 часов), есть опция «Разогрев» (в том числе с паром). Ёмкость съёмной чаши — 5 л, она имеет стойкое керамическое антипригарное покрытие обладающее антибактериальными свойствами. Есть таймер отсрочки старта. Всё это, напомним, по цене около 3,5 тыс. рублей. Очень достойная модель — рекомендации «Кулинарного Эдема»!

Гречневая каша с курагой и черносливом в мультиварке, от BBK

3 мерных стакана гречки-ядрицы;
1 мерный стакан кураги;
1 мерный стакан чернослива без косточек;
6 мерных стаканов воды;
Масло сливочное, соль — по вкусу.

Приготовление:
Промойте крупу. Промойте курагу и чернослив, размочите до мягкости в горячей воде в разных мисках. Смешайте крупу и сухофрукты. Погрузите всё в ёмкость для приготовления мультиварки. Залейте водой, посолите. Готовьте с помощью программы «Каша» — 10-25 минут (в зависимости от мощности мультиварки). В готовую кашу добавьте сливочное масло, перемешайте.

Мультиварка Vitesse VS-516

Марка Vitesse, в основном, знаменита посудой и прочими кухонными аксессуарами. Однако производится (в Китае) под этим брендом и бытовая, по большей части кухонная, техника. PR-активность по этой марке направлена (сейчас, впрочем, в меньшей степени), на восприятие её как имеющей отношение к Франции, но обольщаться не стоит — техника заказывается у китайских производителей. Функционально нам пришлась по душе мультиварка Vitesse VS-516, стоит эта совсем новая (модельный ряд 2012 года) модель около 3 тыс. рублей. У неё, как у всякой современной мультиварки, есть автоматические программы приготовления разных продуктов и блюд. Программы: «Рис», «Суп», «Жарка», «Выпечка», «Каша», «Пароварка», «Тушёное мясо». Как видите, набор, в целом стандартный, хотя и не маленький. Стандартна и наша ремарка на сей счёт: не бойтесь кулинарных экспериментов! Каждая из упомянутых программ предназначена для приготовления множества разных блюд и продуктов. Термоизолированный (слабо нагревающийся) корпус мультиварки — пластиковый. На нём присутствуют виды Эйфелевой башни. Для красоты, и чтобы «французским духом» пахло. Объём съёмной чаши с антипригарным покрытием — 5 л. Электронное управление с дисплеем и таймером отложенного старта. В комплекте поставки есть контейнер для приготовления блюд на пару, ложка, половник, мерный стакан и руководство по эксплуатации с рецептами. Качество сборки модели нам показалось вполне приличным. В целом — очень неплохо за 3 тыс. рублей. Vitesse VS-516 — достойный вариант для появления на кухне. Особо рекомендуется франкоманам. Можно не только видами творения инженера Эйфеля любоваться, глядя на Vitesse VS-516, но и готовить в ней блюда французской кухни.

Говяжий бульон в мультиварке, от Vitesse

400 г говядины;
2 л воды;
Чёрный перец горошком — по вкусу;
Соль — по вкусу;
1-2 шт. лаврового листа;
1 морковь;
1 луковица;
1 корень петрушки.

Приготовление:
Мясо положите в чашу мультиварки. Очищенную морковь разрежьте на 2-4 части. С луковицы снимите верхний слой кожуры, не срезайте хвостики. В чашу положите также морковь, луковицу целиком, чёрный перец, корень петрушки. Посолите, налейте воду. Готовьте 40 минут в режиме «Суп». После перехода мультиварки в режим «Подогрев» (поддержание температуры), откройте крышку, положите лавровый лист. Оставьте в режиме «Подогрев» на 5 минут. После этого выньте мясо и процедите готовый бульон.

* — Все цены в материале указаны по результатам мониторинга российских интернет-магазинов. На январь 2012 года. В зависимости от региона стоимость техники может варьироваться.
** — Все приведённые рецепты могут быть адаптированы для любой из попавших в обзор мультиварок, а также для других моделей.

Источник: kedem.ru