Пошаговый фото рецепт рогалики из слоеного теста

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

  • Бутерброды (32)
  • Вторые блюда (316)
  • Выпечка (412)
  • Гарниры (73)
  • Грибные блюда (53)
  • Десерты (149)
  • Закуски (329)
    • Горячие закуски (119)
    • Холодные закуски (78)
  • Мясные блюда (324)
  • На заметку (58)
  • Напитки (25)
  • Национальные кухни (12)
  • Овощные блюда (159)
  • Первые блюда (123)
  • Праздники (128)
    • Новый год (88)
    • Пасха (14)
    • Рождество (5)
    • Хэллоуин (20)
  • Рыбные блюда (88)
  • Салаты (160)
  • Соусы (26)
  • Тесто для (53)

Слоеные рогалики из готового слоеного теста с красной смородиной

Я люблю ягоды красной смородины за их полезность, яркий цвет, приятный вкус и аромат. Они помогают украсить и гармонично дополнить любую выпечку. Вчера готовила для своих домашних слоеные рогалики с красной смородиной. Результат превзошел все ожидания, а противень опустел за пару минут. Хорошо, что фотоаппарат под рукой на кухне и результат, как и процесс, я успела снять для иллюстрации рецепта. Делюсь очень простым и быстрым рецептом приготовления выпечки в духовке с пошагово отснятыми фото.

— красная смородина — 75 грамм;
— сахар — 1-2 ст. ложки;
— крахмал — 1 ст. ложка;
— слоеное тесто (готовое) — 150 грамм;
— сахарная пудра — по вкусу;
— масло растительное (рафинированное) — для смазывания формы;
— мука пшеничная в/с — для присыпки стола.

Как сделать рогалики из слоеного теста с красной смородиной

Готовое слоеное тесто присыпать пшеничной мукой высшего сорта и выложить на стол. Я беру пркупное тесто, которое продается в любом магазине.

Для начинки рогаликов берем красную смородину, крахмал и сахарный песок. Смородину можно использовать свежую или замороженную. У меня второй вариант. Размораживать ее заранее не нужно.

Смешать ягоды с сахаром и крахмалом. Крахмал позволит сок ягод, который будет выделятся при приготовлении, сохранить внутри рогаликов.

Готовое слоеное тесто раскатать в тонкий круглый пласт. Разрезать его, как показано на следующем фото.

Из данного количества теста получится восемь небольших рогаликов. Выложить начинку на широкий конец теста, по 1-2 чайных ложки.

Свернуть рогалики, начиная от широкого края. Тонкий кончик рогаликов зафиксировать, чтобы они не развернулись.

Противень услать пергаментом для запекания или фольгой. У меня фольга, которую я смазала растительным масло без запаха. Выложить рогалики на противень.

Отправить слоеные рогалики в духовку. Выпекать при 175 градусах около 15-20 минут. Время выпекания зависит от размера выпечки и особенностей вашей конкретной духовки.

Выпекать их следует до легкой золотистости. Готовые слоеные рогалики пускай немного остынут, перед тем, как снимать их с противня. Затем, можно переложить выпечку на тарелочку.

Сверху посыпать сахарной пудрой. Заснеженные воздушные рогалики с красной смородиной подарят наслаждение.

Слоеные рогалики из готового слоеного теста с красной смородиной просто сами тают во рту. Ягодки дарят приятную кислинку и витамины для организма. Выпечка получается невероятно вкусной, хотя приготовить ее легко и просто по моему рецепту. Готовьте с любовью и радуйте себя и своих родных вкусной и полезной домашней выпечкой!

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник: eda-offline.com

Рогалики из слоеного теста рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Рогалики из слоеного теста с фото

Итак, приступим к готовке:

Сначала нужно разморозить слоеное тесто и раскатать его в виде пласта.

Далее вам понадобится противень, его следует смазать и переложить заготовки, которые смажьте взбитой яичной смесью.

Теперь нужно отправить запекаться изделия в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 20 минут. Вот и все, по истечении указанного времени на вашем столе будут стоять свежие, аппетитные и вкусные рогалики из слоеного теста!

Видеорецепт Рогалики из слоеного теста

Рогалики из слоеного теста с начинкой

А ниже в статье мы решили поделиться с вами еще одним не менее простым, но очень вкусным рецептом рогаликов с начинкой из слоеного теста!

Для того чтобы испечь десерт по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мука – 400 грамм;
сметана – 200 грамм;
маргарин – 200 грамм;
сода – 0,5 чайной ложки;
повидло – 250 грамм;
сахарная пудра – 3 столовые ложки.

Приступим к готовке:

    Заранее размягчите маргарин и смешайте его со сметаной и содой.

Затем в получившуюся смесь нужно просеять муку, замесить тесто, завернуть его в отрез пленки и отправить в холодильник на полчаса.

Далее следует поделить тесто на четыре части и раскатать их.

Тестовые пласты поделите на восемь сегментов.

Далее все сегменты смажьте вареньем и сверните, начинайте с широкого края, получатся рогалики, согните их в виде подковки.

Теперь на очереди духовой шкаф, его следует прогреть до 190 градусов.

  • Далее следует постелить на противень отрез пекарской бумаги, переложить готовые изделия и отправить их выпекаться на полчаса. Вот и все, скоро на вашем столе будет стоять невероятно вкусная десертная выпечка!
  • Приятного Вам аппетита!

    Источник: bigpovar.com

    Быстрые шоколадные рогалики

    Бывают такие ситуации, что неожиданные гости «практически на пороге», а к чаю в доме ничего нет! А если еще и дети приедут, то надо обязательно подать к чаю что-то вкусное. В этом случае меня выручают рогалики из готового теста. Начинка любая по вашему желанию, готово все быстро, гости довольны! Особенно хороши рогалики с шоколадом. Дети их кушают с огромным удовольствием, как, впрочем, и взрослые!

    Ингредиенты рецепта шоколадных рогаликов

    • 1 пласт слоеного теста
    • 45 г шоколада
    • 1 яйцо

    Как приготовить рогалики с шоколадом из слоеного теста, пошаговый рецепт с фото

    Я делаю рогалики маленькие «на два укуса», поэтому из этого количества теста у меня выходит 17 небольших рогаликов.

    Шоколад натереть на крупной терке.

    Тесто раскатать в прямоугольник и нарезать на треугольники. В основание каждого насыпать шоколад (обратите внимание, что треугольников сразу 6 получается).

    Свернуть тесто с шоколадом в рогалик, начиная от широкого края к узкому.

    Заготовки выложить на противень и смазать яйцом.

    Печем рогалики на 180С 15-20 минут (до золотистого цвета).

    Источник: kamelenta.ru

    Рогалики из слоеного теста

    Изобретение Клода Лоррена – слоеное тесто – уже несколько веков известно во всем мире. Его используют для всевозможной выпечки: пирожков, рогаликов, слоек, трубочек и, конечно, печенья. Рогалики из слоеного теста, рецепт которых представлен ниже, получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Готовить их можно как из покупного слоеного теста, так и из домашнего приготовленного собственными руками. В качестве начинки для слоеных рогаликов лучше всего использовать орехи, густой джем или сладкую творожную массу.

        • слоеное тесто – 500 грамм (бездрожжевое);
        • арахис – 200 грамм;
        • сахарный песок – 2 ст. ложки;
        • молотая корица с сахарной пудрой – 1 ст. ложка.

    Как приготовить рогалики из слоеного теста:

    Для рогаликов подойдут любые орехи: грецкие, фисташки, лесные. Очень хорошо сочетается со слоеным тестом жареный арахис. Если он неочищенный, то нужно сначала удалить скорлупу. После этого арахис в шелухе нужно выложить в один слой на сковородку с толстым дном и, периодически помешивая, обжарить до золотистого цвета. Ядрышки очень быстро темнеют, поэтому оставлять их долго на плите нельзя. В процессе обжарки шелуха высыхает и отделяется от арахиса.

    Готовые орехи необходимо измельчить в блендере на медленной скорости или нарезать ножом. Должна получиться неоднородная крошка, но не мука.

    Ее необходимо смешать с сахаром, количество которого можно увеличить или уменьшить на пол-ложки по вкусу. Начинка для печенья готова.

    Слоеное тесто следует заранее разморозить при комнатной температуре. Не стоит класть его в микроволновую печь, поскольку внешние слои могут высохнуть раньше, чем растают внутренние. Когда тесто станет мягким и податливым, его нужно раскатать в пласт толщиной около 3 мм.

    Если лепешка круглая, то ее следует нарезать на 8 сегментов. Прямоугольный пласт необходимо разделить на полосы шириной по 16-18 см. Затем каждую полосу нужно нарезать на треугольники с основанием около 10 см.

    На широкую часть треугольника следует положить 1 ч. л. начинки.

    Затем аккуратно свернуть тесто трубочкой, следя за тем, чтобы начинка не высыпалась с боков.

    Когда все заготовки будут сформированы, их необходимо переложить на застеленный пекарской бумагой противень. Кончики теста нужно заправить под рогалики, чтобы они не развернулись.

    Духовку следует разогреть до 180 градусов. Слоеные рогалики с начинкой нужно выпекать 25-30 минут до золотистого цвета. Затем их необходимо переложить на ровную поверхность и подождать 10 минут, пока они немного остынут.

    Готовые рогалики из слоеного теста с начинкой следует посыпать смесью сахарной пудры с корицей.

    С уважением, Гаянэ Саркисян.
    Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.

    Источник: sytayasemya.ru