Рецепт пицца тесто на воде

Рецепт пицца тесто на воде

Вариантов приготовления теста для пиццы великое множество. Тесто делают сдобным или пресным, дрожжевым или без сдобы совсем. Рецепт пиццы на воде крайне прост. Приготовить такое тесто проще простого, а начинку , можно положить какую угодно.

— 20 грамм быстродействующих дрожжей;
— 400 грамм пшеничной муки;
— 3 столовые ложки оливкового масла;
— соль, столько, сколько Вам нравится.

Возьмите дрожжи и разведите их в одном стакане теплой воды. Накройте емкость, где Вы распустили дрожжи, и не трогайте примерно пятнадцать минут. За это время дрожжи должны «подойти». Просейте пшеничную муку и добавьте в нее оливковое масло, распущенные в воде дрожжи и соль. Мешайте до того момента, как тесто на воде для пиццы не станет пузырится. Как только это произошло, накройте сверху тесто салфеткой и оставьте его подниматься и увеличиваться в объеме где-то до двух раз. Когда тесто хорошенько поднимется, вымесите его еще раз и можно начинать раскатывать заготовку для пиццы.

На раскатанное тесто выкладывайте все, что Вам нравится и Все, что захочется положить. Чаще всего пиццу делают с курицей, помидорами, сыром и луком. Вместо курицы можно положить колбасу или ветчину. Выпекать в раскаленном духовом шкафу до готовности.

Источник: pizza-home.ru

Полезные советы для женщин

Тесто для пиццы на воде рецепт

В дни, когда готовить изыски желания нет, можно простоя снять телефонную трубку, набрать знакомый номер московской службы доставки алло пицца и получить вожделенный островок счастья. Пицц на любой вкус, всегда ароматная, всегда вкусная.

Если же силы вас не покинули, можно самостоятельно приготовить тесто для пиццы на воде, а начинку подобрать совершенно любую. На нашем сайте вы найдете рецепты мясной пиццы и пиццы с ананасами и ветчиной.

Перечень продуктов, чтобы приготовить тесто для пиццы на воде:

Приготовить это дрожжевое тесто для пиццы на воде просто и совершенно не хлопотно. Для одной пиццы размером 30см. Подогреть ½ стакана кипяченой воды. Небольшую ее часть отлить в чашку, туда же добавить ½ ч.л. сухих дрожжей Сан-Левюр. Хорошо перемешивать до полного растворения дрожжей.

Влить в растворившиеся дрожжи остатки теплой воды. В сухой емкости отмерить 210 г. муки (примерно 9 ст.л.), добавить к ней 1 ч.л. соли, перемешать. Соедините муку и воду, постепенно вмешивая первую. Чтобы не образовывалось комочков, начните смешивать венчиком. Тесто получится липким, но не жидким.

Накройте чашу с получившимся тестом полотенцем, подтыкая его концы под чашу, и поместите ее в теплое место (духовка, микроволновка) или просто укутайте в одеяло. Тесто для пиццы на воде должно постоять не меньше 2 часов. За это время он поднимется 2 раза. Т.е. по прошествии часа достаньте чашу с тестом, примните его руками, высвобождая воздух, снова укутайте и поставьте в тепло. И так еще раз.

Налейте в тесто 1 ст.л. подсолнечного масла и хорошо перемешайте, тесто будет скользящим и не прилипнет к рукам. Переложите тесто для пиццы на воде в пакет для пищевых продуктов и поместите в холодильник. Если этого не сделать, в процессе приготовления тесто сильно вздуется, а наша задача приготовить тонкую пиццу. Достать из холодильника можно уже через час, этого будет достаточно.

На чистой сухой поверхности рассыпьте муку, выложите на нее тесто из пакета, хорошо обваляйте со всех сторон. Руками расправьте его по поверхности, после чего аккуратно перенесите в форму для пиццы. И приступайте к приготовлению уже самой пиццы. Указанные нормы ингредиентов рассчитаны на пиццу толщиной не более 0,7 мм. Для такой толщины выбирайте не легкую начинку. Для тяжелой начинки количество ингредиентов увеличивается в 1,5 раза.

Источник: nokkidrop.ru

Тесто для пиццы на воде рецепт

Универсальное блюдо, которое может служить холодным блюдом и полноценным вторым. Пиццу можно подать на завтрак, обед и ужин.

В дни, когда готовить изыски желания нет, можно простоя снять телефонную трубку, набрать знакомый номер московской службы доставки алло пицца и получить вожделенный островок счастья. Пицц на любой вкус, всегда ароматная, всегда вкусная.

Если же силы вас не покинули, можно самостоятельно приготовить тесто для пиццы на воде, а начинку подобрать совершенно любую. На нашем сайте вы найдете рецепты мясной пиццы и пиццы с ананасами и ветчиной.

Перечень продуктов, чтобы приготовить тесто для пиццы на воде:

Приготовить это дрожжевое тесто для пиццы на воде просто и совершенно не хлопотно. Для одной пиццы размером 30см. Подогреть ½ стакана кипяченой воды. Небольшую ее часть отлить в чашку, туда же добавить ½ ч.л. сухих дрожжей Сан-Левюр. Хорошо перемешивать до полного растворения дрожжей.

Влить в растворившиеся дрожжи остатки теплой воды. В сухой емкости отмерить 210 г. муки (примерно 9 ст.л.), добавить к ней 1 ч.л. соли, перемешать. Соедините муку и воду, постепенно вмешивая первую. Чтобы не образовывалось комочков, начните смешивать венчиком. Тесто получится липким, но не жидким.

Накройте чашу с получившимся тестом полотенцем, подтыкая его концы под чашу, и поместите ее в теплое место (духовка, микроволновка) или просто укутайте в одеяло. Тесто для пиццы на воде должно постоять не меньше 2 часов. За это время он поднимется 2 раза. Т.е. по прошествии часа достаньте чашу с тестом, примните его руками, высвобождая воздух, снова укутайте и поставьте в тепло. И так еще раз.

Налейте в тесто 1 ст.л. подсолнечного масла и хорошо перемешайте, тесто будет скользящим и не прилипнет к рукам. Переложите тесто для пиццы на воде в пакет для пищевых продуктов и поместите в холодильник. Если этого не сделать, в процессе приготовления тесто сильно вздуется, а наша задача приготовить тонкую пиццу. Достать из холодильника можно уже через час, этого будет достаточно.

На чистой сухой поверхности рассыпьте муку, выложите на нее тесто из пакета, хорошо обваляйте со всех сторон. Руками расправьте его по поверхности, после чего аккуратно перенесите в форму для пиццы. И приступайте к приготовлению уже самой пиццы. Указанные нормы ингредиентов рассчитаны на пиццу толщиной не более 0,7 мм. Для такой толщины выбирайте не легкую начинку. Для тяжелой начинки количество ингредиентов увеличивается в 1,5 раза.

Источник: mysovets.ru

Тесто на воде на пиццу — быстро, легко и вкусно

Ах, пицца! Кто же не любит это блюдо? Пожалуй, довольно сложно найти такого человека, который отказался бы от кусочка восхитительной пиццы. Это одно из популярнейших в мире блюд, происхождение которого до сих пор точно определить не удалось.

Немного лирики

Из разных источников можно узнать, что подобное блюдо выпекали еще египтяне, персы, греки, римляне и прочие древние народы. Но все же родиной пиццы принято называть Италию.

Считается, что сегодняшний вид пицца приобрела в Неаполе примерно 200 лет назад. Раньше это блюдо было пищей бедняков, готовилось оно быстро и из доступных для них продуктов – теста, масла, томатов, приправы и сыра. Но время шло, и блюдо завоевало себе место не только на обеденном столе бедняков, но и на пиршествах королей. А вскоре обычная лепешка с разнообразной начинкой покорила весь мир.

Вы можете подумать, что для того, чтобы приготовить по-настоящему вкусное и хорошее тесто для пиццы, нужны куча продуктов и времени. Но это далеко не так. Можно приготовить отменное тесто для пиццы на воде всего за 15 минут. Такой рецепт для теста даже используется опытными итальянскими кулинарами, а они-то точно знают толк в приготовление этого блюда.

Пицца на воде: рецепт теста

Итак, что для приготовления теста вам понадобятся:

мука пшеничная – 1 стакан (идеально будет, если предварительно ее просеять, убрав таким образом возможные комочки и мелкий мусор и обогатив ее кислородом);

  • теплая кипяченая вода – 1/3 стакана;
  • растительное рафинированное масло – 1 столовая ложка;
  • сухие дрожжи – 1 чайная ложка с горкой;
  • мед – 1/2 столовой ложки.

Также если у вас возникнет желание, в момент, когда вы будете готовить тесто на воде на пиццу, можете добавить в него сухой чесночный или луковый порошок.

Время приготовления блюда – не больше 10–15 минут. Процесс рассмотрим далее.

  • Возьмите кипяченой, слегка теплой воды, растворите в ней мед и дрожжи.
  • В миску просейте муку, затем получившуюся смесь из воды, меда и дрожжей влейте в муку.
  • Добавьте растительное рафинированное масло.
  • По желанию добавьте в получившуюся массу щепотку лукового или чесночного порошка.
  • Затем тщательно перемешайте все ингредиенты.

Все, тесто для пиццы на воде готово. У вас должна получиться эластичная, тягучая масса. Оставьте тесто на пять минут в теплом месте. Затем раскатайте из него тоненький коржик и выкладывайте начинку. Начинка может быть абсолютно любой – курица, мясо, фарш, ветчина, колбасы, морепродукты, овощи, все на ваше усмотрение.

Секрет этого рецепта

Тесто на воде на пиццу, приготовленное по этому рецепту, имеет маленький секретик. Это большое количество дрожжей и мед. Именно мед, вступая в реакцию с дрожжами, дает такой моментальный эффект в поднятии теста. При этом качество от такой оперативности абсолютно не страдает.

Такая пицца – отличный вариант для угощения внезапно нагрянувшего большого количества гостей или просто в случаях, когда усталость буквально валит с ног, а хочется чего-нибудь вкусненького здесь и сейчас. Ароматная, невероятно вкусная и хрустящая пицца – вот что вы получите, использовав этот экспресс-рецепт с учетом того, что готовится тесто для пиццы с водой и с минимальным количеством продуктов.

Еще один быстрый рецепт приготовления теста для пиццы на воде

Основа для пиццы, приготовленная с использованием дрожжей, отличается особенной пышностью и нежностью. Но если приготовить тесто на воде на пиццу, не используя дрожжи, при этом раскатав его не очень тонко, вы получите мягкую основу, впитавшую в себя весь аромат начинки. А если раскатать такое тесто чуть тоньше, то лепешка выйдет на удивление хрустящей и поджаристой.

Итак, для приготовления теста по этому рецепту вам понадобится:

  • просеянная пшеничная мука – 2 стакана;
  • теплая кипяченая вода – 1/2 стакана;
  • яйцо – 2 штуки;
  • растительное рафинированное масло – 2 столовые ложки;
  • соль.

Приготовление этого теста займет чуть больше времени, чем предыдущий рецепт.

  • Насыпьте в глубокую посуду муку и соль.
  • В другой посуде перемешайте растительное масло, воду и яйца.
  • Получившуюся однородную яичную массу потихонечку влейте в муку с солью, затем тщательно перемешайте.
  • Замешивайте руками, при этом тесто получается слегка липким, поэтому руки периодически следует посыпать мукой. Когда же вы добьетесь эластичной консистенции, а тесто перестанет липнуть к рукам, сформируйте шар, выложите в посуду и прикройте на 20 минут полотенчиком.

Вот и все, тесто на воде на пиццу готово, осталось только выложить любимую начинку и запечь блюдо.

Этот замечательный рецепт теста для пиццы сможет выручить даже тогда, когда продуктов дома минимальное количество, а куда-то идти за покупками совсем не хочется. Мягкое пропитанное ароматное тесто вы сможете сделать легко и быстро.

Источник: fb.ru